[中式食譜] 笋叶虾片

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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 ! _0 @" V8 ~7 C. q2 k$ D: |$ T
口味：咸鲜味      工艺：拌 笋叶虾片的制作材料：主料：龙虾800克,莴笋150克公仔箱論壇$ i& s; @! ~) D. }; N% ?, R2 }: j
辅料：火腿肠100克,鸡蛋黄20克
" }; [( z; @3 |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐5克,味精1克,大豆油10克,白砂糖5克,醋5克,胡椒粉1克,芥末1克! \& u" f9 r0 h6 F
笋叶虾片的特色：色泽美观，鲜香可口。 教您笋叶虾片怎么做，如何做笋叶虾片才好吃1.龙虾去头剥壳后洗净，放入沸水锅内焯熟，捞出冷却后片成片。
1 r5 n- g1 m/ b$ L- O! x" T5 T& d公仔箱論壇2.鸡蛋黄和大豆油混合搅成黏汁，放入白糖、精盐、白醋、味精、胡椒粉和芥末搅匀，再把龙虾片放入卤汁中一起搅拌均匀，装盘时用莴笋叶和火腿围边装饰即可。
# O, h5 V- |: }公仔箱論壇小帖士-食物相克：
/ R6 [3 i! N9 N& }龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
) H, O" E0 m! R3 Z公仔箱論壇鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。