 / b6 F1 g0 H# e! w. J
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 5.39.217.76! X& M: c' r3 `, T) Z3 E- |$ m3 W
3 n9 u& R' ]6 yLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 6 F& R1 ?* ], j
 7 i3 h. y+ A4 P! F6 H
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。( u( k7 I$ k1 G6 S( F+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' I( F3 B& ^" s; i/ K8 c
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
1 a, R& T) V) @4 l+ E5.39.217.76（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇( ~/ C) [) Y% _2 {6 i
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
- V f4 R& a7 c! o* E5 G$ w- n（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
& e2 I) v q9 T: _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% y8 P, p% `5 z0 Z; g- P
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 s% ?6 ?; r
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
: v% q7 g2 @1 Stvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。5.39.217.76$ \! G; P& s, U, u% C5 z
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇- p" `8 h- N9 s, H* ?( F
. o, Z5 c: a) l: u公仔箱論壇报道：吴凤美
3 U, W( l2 s+ o _* w. f2 o公仔箱論壇摄影：罗家文
& l4 `& K$ J2 v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K: k* I+ {! q6 k0 _, X C5.39.217.76听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。5.39.217.765 w' D" E9 M9 E! J5 f5 W
+ w6 B. L$ W4 ? A+ q, Q( G于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。9 Z& B4 R2 Z6 N' O, G! a8 p
& Z5 z9 g4 [2 o1 T9 T6 {5.39.217.76“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”5 p# r6 H% @ H1 C( p
. j7 M' e8 c/ w( K公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。$ e* ?& V \' O
; s+ W S8 Y# n* n' |2 Y: T9 M7 I
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
: C' X. U: f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q2 ^' ?) ~, Y+ T9 i# t大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
1 e+ ?# n3 ^7 X* C# X3 F/ ~
2 r' k& R# H; p# i9 f) P4 h' V' w吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
/ A) j" C+ R# A S
& ]( D! I- @0 d6 b+ X8 v; S* r( U鱼肚两作清淡可口7 e1 H0 P d3 N/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) X) W' R( m2 x e2 `# N* o
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
2 R. }0 p3 C+ n2 P9 t3 ` c公仔箱論壇
# d/ d! b& d! v' W2 F5.39.217.76厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。5.39.217.76; f( [7 {7 v& E' m7 Q( A" m
& r! b$ k' y( @3 Z5.39.217.76青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
+ t4 \, d+ v; n: [) F5.39.217.76公仔箱論壇& C3 D5 Z' I. b% e0 F
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
3 l. V# e# ^7 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ] K: v- ]0 m+ V1 o8 _& O
神农水鱼煲美味滋补5.39.217.76% j) \) e1 m. |* u. I
! W3 i$ o: V* x公仔箱論壇同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。5.39.217.76, g K& I: J8 U$ |* J8 @/ c
公仔箱論壇! {! V- S% H u/ G9 G
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
) M4 N n' e8 {: c7 g* j8 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 c& V) o' H0 L+ ^$ E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
: H! V& I5 ^8 `- ]% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g3 n$ q' v# N' z* t; N5.39.217.76一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
3 F+ d* {) |5 c7 G1 l1 ~
) q7 |& ?1 K/ y0 l0 ~1 atvb now,tvbnow,bttvbLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
, c( v: O4 v, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 ?) _& f3 X( G
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 