 5.39.217.76% {# M$ Z; a" G* O! S
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
$ l0 C, `: V8 p7 D 公仔箱論壇1 _: D' t' } F3 V8 h! @
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% O/ w% ^& G+ D. J7 N0 y
# A7 w; K: r4 ]- s4 q, E公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
% l) E7 R7 t7 i( c# K4 j 公仔箱論壇% _5 L" V9 y$ y) A0 K# w
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
. g9 H+ S/ w0 k（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。# W. }7 e% k; x: r! |( f* p7 _" h
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
0 Q, t! v% A' d/ z, E3 ^+ w& W Xtvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。5.39.217.760 _3 V8 P2 m/ E4 A' ]
$ [: l0 m; z+ n) T) L! l* ?2 t/ b7 I（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。; I3 H/ N5 k6 w. d2 a; o3 a
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
: `5 y4 r- ~$ X9 e5 ~- W; c/ dtvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
: l! o( P+ k5 S; X" |& p（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% X/ p" H! F
& L9 R( B: ~6 }/ i报道：吴凤美
6 b/ M+ E' c. ^7 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文2 t3 ?: O1 k1 E% i8 v7 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 |" y l/ C# @
听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
! b) q, Z- D) J Y ^2 P
" f/ O8 K6 s& J1 }" q( s5.39.217.76于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
% F0 t& l, U5 u' C# c9 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 { H: F) s8 Y$ A+ o- @公仔箱論壇“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”. @5 y# W: o$ e) a) k
( o) q7 o; i9 P. D2 Q公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb' @6 V- U7 q* w' ?$ x% V# E5 [
5.39.217.76 H/ B! _. [% ^9 |# ]# b
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
; m/ \/ [& H. c0 t5 K5.39.217.76
2 l( j" {! _3 s' k! M+ U3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
( I" H |* ?. a# ]) C/ d D; s* S; m/ b* x
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。% X8 H" T7 z- q) A- X
% u" ~5 o. \4 G( Ltvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口
7 O- [. d" p+ E: _2 {2 T. l3 Q5.39.217.76$ D b. C4 J' w4 I6 X9 O0 {
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇" h. ?! D! Q2 E8 q
. ]: c0 @2 M7 d3 S# C5.39.217.76厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
7 `* \6 e. B; e* u" G6 d) K# ? Q0 r/ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; x& y3 X+ B" D& n7 w h* Q
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
% H1 _5 k" F& U( Mtvb now,tvbnow,bttvb* d5 l9 X5 c$ O& q, r# q, I" E6 {
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; i4 n) X. M% }9 H! `2 J, Z
* T* v! b1 E7 A$ a% I* r Btvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲美味滋补
/ p; ?# T; W( U# V2 y公仔箱論壇% k' r9 T |) r5 k5 c
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。公仔箱論壇- W, P! f: ^9 \3 ]
K- d+ \, b) @) i9 O4 @6 w* q公仔箱論壇Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: U6 g/ m; k' {# ^. R& b" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) q1 n( p9 @5 Y- b
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) x5 n7 c. p7 @( X/ d/ I( B
" R. N6 g+ _( |' itvb now,tvbnow,bttvb一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 c6 ~1 y* P$ J- c+ c
; }& S& D& o; R1 S% X2 X
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
6 F7 W0 b: i% y) {! F) Q( l( |) @公仔箱論壇5.39.217.767 O( t5 F3 V% W: F/ s
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 