7 D* p# ?4 g! H$ q8 K5 y5 o快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 公仔箱論壇$ ^+ q' E. F ~5 N1 b) a# M
 tvb now,tvbnow,bttvb; c% H: l% Q5 S
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
: |4 t+ R' i/ f; p: T9 e9 L
) x/ k9 P3 p | D/ f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。5.39.217.760 [! s$ u6 f" H, E2 C
 tvb now,tvbnow,bttvb# A8 y. ]+ s9 [2 o: S V, g
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb/ z! R" i F0 r
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
$ p+ i- G% J* m" L D# a% C* y9 |（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。& R0 q# @. b$ M; c# Z) @
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
- F' w$ K M+ Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 v( y5 `" V( D* s
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 L% {3 _+ s- B y' s" \: k
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
7 u& b" g) b4 {9 Q5.39.217.76（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。' e* |/ v& o+ n2 }( t$ ^
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
, a' B9 H0 F1 \" ntvb now,tvbnow,bttvb
6 {- h* `& W- N9 K G% F' Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
: q" W* v- Q: |2 O: [tvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
0 K0 |$ ^: i3 s! l) A) D8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- w0 |) }$ H/ o
听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
9 F0 q6 h+ C" P& W7 h0 p) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 @6 }$ ?( B3 U, E( G. e" ~: D( D
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
6 Z9 \" o' f0 x% v) ^6 c: _+ q4 K6 y4 U. `5 F% i. Q
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
1 Q8 ?0 n6 r& C0 y& U7 v公仔箱論壇
% G5 |9 T( I( a8 T* u5 Z9 y老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
( ^0 w- {" c8 k6 N5 C0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 o/ p$ U2 b2 c3 R蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
2 o: E3 H. q7 Z5 Y
# p% c7 _ r) F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb( O$ l7 _! n1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ D7 y" {6 z! I0 a
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。5.39.217.764 O6 {7 {; h3 Y5 f
" n1 L; d3 h) J* B. _5 H" u7 v) {& d5.39.217.76鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 u9 E" a& z8 `" V' M, @
公仔箱論壇7 [! f( d. N5 t: h g s7 g( |5 L5 a" N
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
6 I; b4 j# v0 u# Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ L( [/ c9 G! A厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。公仔箱論壇% K" b; g8 {0 ]3 k- l
) B$ j" n' V( O" W2 j, }% @3 y
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% s5 m4 z/ r9 m
: P) J! n0 D0 \1 ^# I
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb" {' ~3 Z! H. s/ \% w* |
tvb now,tvbnow,bttvb0 u# m5 q* \) I: g& [3 I3 ^( o
神农水鱼煲美味滋补
& f U2 i. @# i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% v! K/ v# ]- d) j% K公仔箱論壇同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。公仔箱論壇: u P, V: [5 w& o8 a6 x
3 C: H- o9 \+ X* x) t
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
1 @" T, ]9 V( t. j( D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 q6 ], q. }; n
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
# i+ ^( m( p! O" V公仔箱論壇
6 W! n% p/ f& x- q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
. i2 R: a6 r+ z; ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 ~! b. S- Z c1 n
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”5.39.217.76+ D+ E5 }2 q2 h9 g o8 u/ N |7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 d2 D4 _8 j+ ~) [8 ~
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
