[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
6 _; R6 }# E; N- v0 D/ P公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
0 D) {* G* d& ]6 ?5.39.217.761.剁泥
$ ?7 [4 w! S# ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。! S  }& i/ Q8 f& k9 N2 f
2.調味
; o. H2 H# D, j3 [; X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 t" R) W. x2 f. T" W4 C4 g  {
3.拍打
2 h- j7 u4 h' I; b; M% Ktvb now,tvbnow,bttvb將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。* {3 z$ J- }' W
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。