[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
# p) N. L3 f3 b# o5.39.217.76調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
) V! k! B+ c+ p5.39.217.761.剁泥
9 D6 S; v2 o* K# @1 [+ b7 ~$ K蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
, b% D7 N! |0 J2.調味
0 V7 J3 {6 F' T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
3 D( U8 F0 N4 T' g. O0 H2 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拍打
) k! f2 s+ P7 v' Xtvb now,tvbnow,bttvb將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
  [$ s% L+ L5 x% L, y$ x4 a5.39.217.76Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。