[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
$ W! r7 H. Y: g調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
/ S) s, v- M. j/ i6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥
1 a$ ?: h4 n4 D$ R- o( w; R3 Q2 ?公仔箱論壇蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。% a3 O0 v: {, Y; Z8 A* a6 u2 p# ~
2.調味
" C& ^  c. G0 A2 ]" N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。tvb now,tvbnow,bttvb% r8 {3 L: {: `$ Q& w
3.拍打 tvb now,tvbnow,bttvb+ n- Q1 j  \$ }- E! f) H
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
1 E! W& }+ y9 z/ ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。