[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
; W7 I, I: `5 V; W" b) B+ btvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
+ c. }3 V* q4 L; d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
$ _2 D  \. T5 h! G, gtvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜. 公仔箱論壇6 N4 f4 {- l0 i9 H4 x" h& T! e* m
操作：
8 L3 i+ z* v: {6 u  v5 t1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 & D6 A& U! v( f7 k4 _; c& E
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 5.39.217.76: l9 n+ q# b& n! [! |8 `
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。