[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 5 I  q' [+ D, C. A; E+ }& j
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
2 s5 C$ V" A" F% I# v特色：
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操作：
: t" p) ?" ~1 T; ~: z4 ~( V. Y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
7 I4 b% v0 I* H, s, R2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 tvb now,tvbnow,bttvb  U2 ~9 ^& p+ y5 B' _% ]
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。