[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
3 U" {) p+ c, p8 j+ p5.39.217.76茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
* f5 r) i8 U, J7 J9 R4 {6 f! B4 i特色：
; {5 K" o3 Q/ V" w% G  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔软润香,鲜咸适宜. 公仔箱論壇: A$ L6 M9 R- |. a
操作：
& }, f. p# N' l: G! [! A: n公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
8 `1 z. x2 J4 u/ n' P) ]tvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
6 V+ ]1 }2 l" V; P' a1 A% ^5 X5 R. Ttvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。