[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
" N8 t3 O1 q& ~. r茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
8 r/ Z0 C5 E$ L2 |2 z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
4 n8 K, Q( i$ {3 {  z- I+ }/ ytvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜. 5.39.217.76# D3 E" G7 A1 A, {# C
操作：
9 X3 Q) t( y9 `( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 5.39.217.768 d4 O9 S% i- }' u  U
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 5.39.217.76$ u1 Q* L; [+ g% c& n( N
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。