[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
. M# q9 q  P/ J9 |/ p% k茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
; ~* |8 |% b1 m  ^  ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb特色：
/ A5 S2 }4 v& x) J0 P) H. Ntvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜.
# [. z* X) ]5 z5 k5.39.217.76操作：
9 n+ q; d  q+ v/ _: U- ~9 e' `公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
) D$ Z% N( M% T; t; N$ f. s公仔箱論壇2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" `* }* A7 R4 z) d
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。