[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.76; N8 l+ K/ _6 A9 U* q( k& ?" @
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 ; c) Z0 j7 ]; O8 a
特色： 5.39.217.766 D# N$ d; @* u: B% `
柔软润香,鲜咸适宜.
0 q2 ]/ e' z8 }3 S) q% S5.39.217.76操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) N* l) V1 y7 l, G" L
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
6 P! l* ~  ^7 [% y9 f6 X) g0 ^" S2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 5.39.217.76& H# V; f& \; ~4 f% @: K, Q( D# x
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。