[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料：
3 T* A$ W1 E0 t2 ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 " h( G/ }& G7 [9 u+ ~2 H5 L+ V0 F0 O
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 : K2 G4 E* x4 n% \  k  ]
操作： tvb now,tvbnow,bttvb! n$ B2 N$ V' l4 y- }% _1 G( Z7 ~( ~
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 9 x8 B& p$ J% E2 S: E- t9 A
（2）甘笋削皮，切圆片。
1 h) \% T, x  }: Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
6 x! Q+ h' S, O# K（4）洋葱去衣，切丝。 tvb now,tvbnow,bttvb: L- x0 N0 P7 _2 b( b
（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。