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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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/ `6 V4 {* O5 T) t公仔箱論壇阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。公仔箱論壇% D* u; g% j4 O( L! K
5.39.217.760 _% Q7 [: {* ~
. T0 Z/ s/ w e9 u5 \) f S【爱玉冰】 (左图)
# u2 k% l% F+ z% E$ o! E爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
5 }, _$ B2 o/ G: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
, o4 ?% M7 @% u* O. k9 R3 [另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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2 p% E! e, v# E3 ~( F% k公仔箱論壇【杂果西米露】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb$ s j9 r C2 l8 N
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
, x4 t& q2 B( Z* Q X公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
/ l4 N0 {) b+ z& q公仔箱論壇试一试，你一定会爱上它。
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5 L3 r# N) ~4 i9 v" N! Z5.39.217.76【金瓜露】 (右图)
) y+ U: D s# n公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
- L; y/ M. E' S2 m1 J. v超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，5.39.217.76; \8 y- C, p) a
简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)
, |9 o% x5 f$ v& c( k) c9 k5 P+ E花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
* ?; B y2 j$ h6 Htvb now,tvbnow,bttvb吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，/ j; z5 G+ @$ Q" I8 ~) {, z( Z
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
: K0 ^" G6 Y5 g- r! }原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。tvb now,tvbnow,bttvb+ w ~% q# f2 C ^; i
- c" y& J" o1 \公仔箱論壇【花生汤圆】 (中图)
1 a3 w# \. b; E. ~2 V" t2 m; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
) [ @# F2 h1 I$ t2 Y/ L也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
8 t6 w. i" H, w) {) n还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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( G4 O3 d8 ?" p7 o9 O$ p【洋葱鸡扒饭】 (右图)
5 H7 C# u/ `" N5.39.217.76洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb1 N' B Y8 l l+ ~+ H7 @8 H
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇* J- a! H$ x. h) b9 R" s
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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$ K$ g& e6 n# I# R# W1 l( M5.39.217.76【拉面】 (中图)5.39.217.76& \9 r2 T( Z0 c- o+ j
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- C$ f6 G& d7 k
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【法兰西鸡扒】 (右图)
3 W0 N8 g- z, |" t) x$ g' ]1 [当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。% u3 q$ y' ?! |1 A. d
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
/ r( b% p. o0 T7 r$ v0 ]/ W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
2 w$ A) I: S. y; U8 H, O1 ?) }+ N+ m吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。& p. j7 |3 G+ w1 ?, X% Z
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' B, i+ C" J/ w* |6 L公仔箱論壇报道：游茗钧
) \8 F/ M& [6 [* a) I公仔箱論壇摄影：谢施薇3 z2 e3 V3 r+ J: X
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阿嬷糖水铺tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 g; K" t! |" e
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
9 v4 [+ L- Z& J& B9 I! ttvb now,tvbnow,bttvb联络电话：012-4028772# G. R# p& Q% h6 P+ }& X
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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2 b- P1 c( O! x5 H! {+ ` T公仔箱論壇粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。$ r3 N& A( M b7 @
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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( x G5 Y8 M e* q* F' g' }! f其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。: ^- f1 W1 v9 o
- P6 K% n+ q& ^/ x$ \公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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