阿嬷糖水甜入心扉

陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。5.39.217.760 u& \7 \4 s! ]2 j- c

tvb now,tvbnow,bttvb$ W h7 x4 m3 U+ O% l, F6 b
阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。+ y/ h& v# I- c2 v" N
tvb now,tvbnow,bttvb p( a1 @3 C! _7 f3 {9 A+ g8 @) D3 t

【爱玉冰】 (左图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, f- F, U( Q A
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb+ }# n" O+ l0 v0 G$ v+ |, B9 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 f! c$ p1 H
【杂果西米露】 (中图)
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，公仔箱論壇3 x, r$ Y8 j9 `3 W
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。0 _! d6 ?9 w+ G3 s4 {& ^0 J. {# v6 J
试一试，你一定会爱上它。; O) k; o( `" h/ }
2 O& r( R0 b. ?3 P* U) h7 L: P
【金瓜露】 (右图)公仔箱論壇: j% i, }, W f; F$ J# K& |
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* x% o. d% w4 u! B$ c+ w
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，公仔箱論壇5 u! r' D) J% M" {( X
简直就是只有一个字形容，赞!公仔箱論壇. p0 @0 U2 \9 O7 J5 L
公仔箱論壇) d, d$ ?2 N8 K7 R

【花生糊】 (左图)
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ |+ V0 r- u& o7 b  o( ]! S# r
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇* q0 M' M- ]" l* A* P  v5 \
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。

【花生汤圆】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb) _4 v, [4 A6 A5 D9 f, G
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，! q7 n1 P" ~# q
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 V: s% L) X0 y! c
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！& L: Q/ s2 C- M+ ~: {
tvb now,tvbnow,bttvb& {  }. a8 P& f$ o4 G  l( ^) B
【洋葱鸡扒饭】 (右图)
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。3 v3 {/ c4 t3 Z. P( M- Y

【蜜汁鸡拉面】 (左图)
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
5.39.217.76  p2 x! D) {, s- z) M! |1 N
【拉面】 (中图)
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇  {- l+ A1 V' P
tvb now,tvbnow,bttvb. c! \  m1 L+ y, h/ p& U, X$ c5 I
【法兰西鸡扒】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ [5 N5 [: y/ h4 u
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇  ], v3 _' B; j) j+ N" Z" H7 n
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇  b  q3 L8 H, J8 J( n
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
tvb now,tvbnow,bttvb2 }' |& j) T. V2 S" |

公仔箱論壇2 [# Y2 d8 E- S
报道：游茗钧
摄影：谢施薇

阿嬷糖水铺4 m; M: p0 l$ B" n1 w. K5 T1 u
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇% l$ H9 e$ U: Z  O, {& ?
联络电话：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; U9 I4 y; \' I: m
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 {/ f1 ]+ h7 N- H/ A

粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。6 E3 F5 D+ ^* x( S& [* \  K

在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
5.39.217.76) r8 q" U% K0 o8 g& _( |
听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。

出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。公仔箱論壇- n  a) y1 L. v, Q3 D. n! m& L

相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
/ ~6 w. o5 D8 X6 ^
其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.764 \' B3 Q2 ~, A$ h7 q$ [3 d# j

阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  D( v8 Q$ _

他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。

这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( ?/ q; w. j# Z+ R  d5 B& [# s

由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

阿嬷糖水 甜入心扉

阿嬷糖水甜入心扉