7 x* }& F& n3 D/ g# a f! }! Y陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。5 D* w( B1 \# `" \0 }. W
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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R2 v0 f6 R8 `' W: Y4 K/ n. v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【爱玉冰】 (左图)
4 m# u8 _1 O' X% X$ s! w爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb* i. D |3 D; e( [$ \' p `
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，, g( O: R6 t' x5 ~4 h
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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7 i. i* p: s9 k/ ^0 R; v! ?% T! ?【杂果西米露】 (中图)5.39.217.76& T% ?; L/ }; r
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，8 x5 {0 [8 s, c) z' ?) d
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。- c% N' a9 `7 q
试一试，你一定会爱上它。
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【金瓜露】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb- S! i9 w; p$ Z- `# w/ |" G
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。2 W* x+ `7 F+ u8 L: j( p8 ~7 D6 h
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
& p" b7 p+ ~! c2 j Ntvb now,tvbnow,bttvb简直就是只有一个字形容，赞!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- F9 y; }) E& [0 U' S/ _
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) s% ]6 w0 T) d; o+ W【花生糊】 (左图)3 Q5 U7 c# e4 P* I+ W4 s
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
; E9 T1 N/ P5 e! {吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb8 y- r& O9 n* Q7 V3 \
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
5 B$ X- J4 [/ q& l% k/ Y原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。公仔箱論壇5 g7 @! S4 o- t$ c" o
& |6 G8 F7 X, m+ g ?; wtvb now,tvbnow,bttvb【花生汤圆】 (中图)0 T. F- Y" @% S0 `1 z1 p5 Y( V
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，- [; g0 R* c2 a# P/ F- c1 ^
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
* O$ T5 D" H: g' r; C: W还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！: ]: k2 ^& Q/ J$ k6 u( O1 q
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
[1 [8 L0 T) Ctvb now,tvbnow,bttvb洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，5.39.217.76% h u! e l8 B7 n% b
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
! f* J4 ^( I1 L: \$ O- a9 ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# Q0 M. C/ G) e3 X
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1 F% L4 U2 `6 c( `. N6 e) B【蜜汁鸡拉面】 (左图)2 R2 M# h; q2 ~) ?& N0 }3 U3 n. \
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。5 w' a0 Q' r4 l7 X+ N3 i, m
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【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 t/ c, o5 H O6 t$ z
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。5.39.217.76, h( N/ p1 r+ l- I' E. Y
. t% W7 ]6 q& [: o4 v【法兰西鸡扒】 (右图)- G4 F, s9 k1 x1 T# j
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
3 \5 S# ?' s& ~+ L主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- }- \' d0 |. N
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，; H9 j* i; K% `
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧
; {' M9 H3 T, @! ?# p5 {2 Z% ?, z摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺
j) J' L: P* Q0 p3 X% ?* o公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
7 W# g$ E) _1 F8 F/ A0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：012-4028772
1 m. e, d, u4 X' u U营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）公仔箱論壇- `/ y6 b) |# `& W. a# y& h6 w
Q* b: W- L& `2 t* o, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb: L4 K! k' M0 z1 L
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。5.39.217.76( r3 I! d! i% W$ F
# \( Q( {2 O5 {" [9 o5 f出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。1 Z6 w$ B' U3 h
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。tvb now,tvbnow,bttvb j3 p' o# A8 k/ j. d$ u0 I+ a
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。4 T1 J* C" M: w
2 [1 v+ }# u+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.762 W ?7 `& E( R9 E& G
& ~( U5 D; b% E, utvb now,tvbnow,bttvb这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。! B- G2 D7 s. O# P; q
5 t2 \& ], H$ M/ z由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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