' ^9 s2 `: C: F& y8 c5.39.217.76陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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8 X" r4 l q! N, K8 r阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)+ t4 y7 X0 G5 Q
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，5.39.217.767 e5 T! r7 ?1 F' A
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，公仔箱論壇+ S: L& A) D9 I R7 ~
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。5.39.217.767 w( G0 G7 P; {4 m' `
; G' K6 f1 w! g3 r【杂果西米露】 (中图)5 G& P, L5 l& ^1 O/ e
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb3 E: G4 f2 w3 V% j* |
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。公仔箱論壇5 z" y4 y, [$ J. Y+ s B0 E( z/ z
试一试，你一定会爱上它。2 i5 F5 d" s. B$ j6 M
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【金瓜露】 (右图)
: I& i9 M6 y+ e, H6 g8 w" J( @公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
: r4 c5 C P* v) E( S! t/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
3 @! y$ o, t7 [& {6 i5.39.217.76简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)
. n4 `7 `$ ]1 M7 c8 R8 L7 z花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 U, z. S! n- ftvb now,tvbnow,bttvb吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
1 e3 Q' D4 Z/ V& M; x y) v香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
k$ _7 a. ]$ I# W- B* `3 i原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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8 x- a# K0 ^- ^9 K0 X& Jtvb now,tvbnow,bttvb【花生汤圆】 (中图)# t% C1 j3 h9 v
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
6 l% A% H& B9 U; |- p! W( Z公仔箱論壇也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，4 O3 |1 o$ E0 g
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.762 R- S! j6 p% n- R
: x6 N$ _0 U( e【洋葱鸡扒饭】 (右图)5.39.217.76- X1 [' g0 {6 g% `
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb g# _4 e1 X8 p3 x' ^8 z
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb/ g* F! P5 k4 ], w3 ^
# l- g$ r- h' I3 _. ]* `7 I7 x7 y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 n( E* t- b5 `# G2 y# }tvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁鸡拉面】 (左图)/ x0 p1 }! q W
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ H. V1 S" o+ K, [. j
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【拉面】 (中图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 F6 L6 J" o1 P
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。5.39.217.76" n4 J& @: w Q* Q' J+ @7 e
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【法兰西鸡扒】 (右图)
! O( y& r- ~, d6 J9 z7 B. `+ @tvb now,tvbnow,bttvb当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
( f3 p( A2 x# P+ u. |0 C主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
* r7 R; K" w, O. l/ ^; j5.39.217.76煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇% I8 S5 a, \ ]
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 M+ [# a9 A3 E( H
k& K4 X* {* U0 O) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; q1 Z$ r9 M% N" o5 l: N. A
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报道：游茗钧
* x2 N2 [- Y; m+ K5.39.217.76摄影：谢施薇tvb now,tvbnow,bttvb5 z- ]$ M' @% k5 O
8 l- F. h! Z2 E; \' @0 P# Y5.39.217.76阿嬷糖水铺* m% b$ `. A, t: m4 R
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang." _9 }7 W4 V" q# C' l% K
联络电话：012-4028772) G G* @% M) E, v8 |/ T
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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$ R# V- j b( g5.39.217.76粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.763 I. T d0 E3 Z2 y$ y: G7 w$ s4 \
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。公仔箱論壇2 Z; r4 m! x! |5 X
- E i a3 C: O+ f1 k7 ntvb now,tvbnow,bttvb听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。, I! m8 V( I5 T, F, E# X7 v, c" X
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。0 M( Z5 S& S' {
6 Q6 G+ v {3 p5 [) G9 K相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
0 P) T5 p) ]0 E2 ~/ ~- w2 w) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 I5 i* w% n# H/ F+ F9 y
其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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; B$ \5 s* Q3 L0 w1 l' F阿嬷遇上鬼佬？
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E: E# s$ ?& B" b, Y- Itvb now,tvbnow,bttvb他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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