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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 U; o3 s7 ]/ K: P* I* O
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 A. g( `7 d
; y6 C! D: \& U' i+ otvb now,tvbnow,bttvb近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。5.39.217.765 O6 y. F6 Z/ u
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
1 ]- j6 o+ p/ e! M( h（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。5.39.217.76+ W; L) k! T. u
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 5.39.217.76. ?& i% ~& R" v( W) [7 _: k) U6 Q/ \! u
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇* K* | \6 R+ M& p' _
, {1 [/ ^( g' X4 L( ^tvb now,tvbnow,bttvb（上左）京式梅菜包。$ y# B6 S% O9 v+ `
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
' x) D/ d0 M( {3 S: z S（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。5.39.217.76) Q* H5 r2 m. q
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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" ]4 ` I+ K1 F) }. u* f公仔箱論壇报道、摄影：李佩佩
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! S& [; C/ m% {# G5 [# |( g大山脚甘榜峇鲁点心城5.39.217.76" D6 s4 n9 e7 ]+ H, w
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
, _/ Y4 c% e& j5.39.217.76电话：04－5371479TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- J* g [( ~0 Y6 E
营业时间：6am-2pm
1 }- Z* H" n8 D$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* g# u+ X# W
来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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: y4 l7 Z9 h+ w X叉烧馅料肥瘦参半
# r! u! K, K" c9 ?: m0 ^$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ z6 D# w; K1 {
点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。公仔箱論壇. F2 t: P% @& l9 z& J+ K C
& w7 ~8 _! ~, \# {/ o公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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0 v8 U( l/ z1 v! T' u5 I: j. \公仔箱論壇制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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% M8 {" d' u1 A& l$ J/ w7 b5.39.217.76他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺* Y# E H5 m' q3 [3 q( ?( Y
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。/ k# I, B* q) H! M
4 B7 B1 b# y7 ]' A# H' [( J0 _4 @tvb now,tvbnow,bttvb“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”tvb now,tvbnow,bttvb3 D% ^8 x! G) N, w" h& L
3 Q1 n& U1 `+ u1 C2 @公仔箱論壇主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。; W3 Z* ^. `2 }) [; H
; @3 h1 B- f/ T e; Y0 X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧卖虾饺口感扎实5.39.217.763 T. D. e/ v2 h. x, U
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。公仔箱論壇- n0 i }% x" q
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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. G" n1 m" [' E2 N* _' etvb now,tvbnow,bttvb点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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