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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 5.39.217.765 E2 d! X$ F3 b$ n% p. D1 l" A
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。公仔箱論壇, H$ d3 `, A Q& R
* |* n( m, K2 f7 s近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。5.39.217.76$ a' m, Y0 c' Y( U
1 [! o: { s9 M! S; F# U% e公仔箱論壇（上左）点心城之宝——叉烧包！5.39.217.76( ]6 r- o2 j& f3 [
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
" ]% ^& q) f Y. F- m: b- L5.39.217.76（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, G% {% s1 M, H( p, _
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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! A) K2 p+ d+ S3 |& |. n! T0 @" u（上左）京式梅菜包。+ n( J8 K9 a9 C
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 tvb now,tvbnow,bttvb. R& W' b. r; G1 i/ x9 u m) @4 {
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。5.39.217.761 r$ `) K1 x5 ]- c$ i, |6 [+ R. S; g
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩0 K9 D+ O; |- m v* m% |
a- Y4 p: G& E! ~5.39.217.76大山脚甘榜峇鲁点心城8 b3 [' D5 V% W9 o1 `" J. z
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
4 K3 Z2 _8 ~1 u$ S I公仔箱論壇电话：04－5371479公仔箱論壇9 s* E- O8 _% A" O+ U4 n% p
营业时间：6am-2pm& i( j( \, L$ h: |$ Z! H
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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9 G* w# k I: i7 {% y1 u2 Y5.39.217.76叉烧馅料肥瘦参半, I1 d2 `2 x. r2 t+ c
9 ^1 H; r2 J2 f1 h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
' G$ [. r0 g2 t6 i5 k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" f2 D2 n; c; e5 `3 L6 }
这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 K- I9 f1 W. p- t' D- S" h
& C) u0 g' [. S" T8 X; S# G5 G自创鱼翅饺带子饺
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6 L- R4 M( `6 t; S( A Etvb now,tvbnow,bttvb陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。5 O# w& P* S$ v* \: I: J4 b$ r
[/ J2 k( G9 m% R. t$ O. l% q* c“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”' V- b2 {! h$ i
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。4 v' {, @. D. S& _/ z
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烧卖虾饺口感扎实5 |: q A3 r1 Z o) u- p7 `
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。) X) ~2 }" X/ P- o& [- ?5 `& Q
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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