在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。
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# a. {' ]9 d. `0 f1 E/ u干锅传奇的店内环境
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' ]2 L& b& q* m. h公仔箱論壇餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错tvb now,tvbnow,bttvb( q" x* H' U. M/ Z6 {
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亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 : `' t7 o% u; |( g3 X& K6 f
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S5 ]2 R n+ ]4 @ V公仔箱論壇店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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5 p' {) u. x$ [7 c7 c' p* Ztvb now,tvbnow,bttvb吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉5.39.217.76: [2 ?: J1 ~, b3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" ]" C3 z2 l+ R/ W
整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。& {, g5 c& e1 Z) E! x) V- N+ V0 _
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煳辣南瓜丝 8米
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冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。5 i& L+ F1 O8 {( X; @8 {, ~
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% b+ `4 G+ @4 j6 J# A冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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这个酱料在吃之前，浇在上面 拌拌再吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 d& ?9 a9 C4 e a6 M6 [/ ^
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4 x) `+ |' D% T/ i e0 q& H- i6 @- wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' g0 \# ?6 d i9 d! q: B& M6 |- [
葱拌小松花 8米
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1 N$ N9 F Q5 H8 \7 {公仔箱論壇调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
( D# A3 v# a' r- a6 e- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 _8 x, N( H& ~
) Q# R7 D, y1 @4 c0 @3 P% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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! }$ p4 D' N+ c2 R- a1 V. _* p3 N0 V双色香肝冻 15米 鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。" d% F! C2 U! r5 F" c, w4 o7 D
& }5 P3 U: ?& g5 p/ {# _4 m& \2 \' N+ W公仔箱論壇丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- [4 I: S k3 d* u1 R; L
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( ^4 B, s( I$ c( z! G* W' O碧玉如意菜 6米 很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易+ ^; p0 R4 {0 |* v/ _
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制作：黄豆牙和莴笋丝
" H" N+ E1 d4 X- D2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：糟香咸鲜。
5 h: c. x5 i! V# P5.39.217.76点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。公仔箱論壇# D7 }1 |! B* o$ I9 c
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五彩凤冠 22米 这个菜之前也吃过的5 H l! v: M' j$ U: J8 Y
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. @! t; `$ N2 [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ D3 N9 G! M2 K% U9 s! _
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。6 n; n( m. h! [/ l
& Y& |4 m c! K' t2 {7 a( M" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% K7 U' ]# ^$ v# m9 i: d0 z
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6 u1 S E! @6 o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. U" t+ Q: K G) s7 }
醉糟大肚条 22米 这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
6 ^! W; r, m& n3 F9 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, c. j( D* h3 ^5 Z# B+ I
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冰清玉洁全家图
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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7 @: j* }( V6 @3 y公仔箱論壇芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒 腻滑爽口
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$ P* k, h2 s; ?% r2 t% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W4 o1 e. I; r5.39.217.76山楂味，也很不错
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( g7 R6 c) F" m' ~. }& ~) L# E5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [5 U! S1 _/ P1 D5 ^" ?9 P
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒
: r6 z c& z) v7 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 w' d0 M4 E- ^' r( L
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的tvb now,tvbnow,bttvb% p7 Z9 O6 _/ u/ o0 i
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甜蜜冰火缘 22米 颜色、造型、口味都很OK
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) K( P) A0 k( g# o4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈5.39.217.76+ w e: [! ?& | t8 u
# P! h W+ {+ a T; P) r) S公仔箱論壇冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" _$ I/ ?5 y/ i% Q
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" m: N6 G: z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 w4 [1 W" t o9 R0 v9 I
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9 A# w0 u- `7 e. ]; n( A5.39.217.76招牌干锅卤牛尾五香微辣 75米
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- B' h/ ?2 H# m, T; n很大气，第一感觉很好& Q' x4 w3 F$ j! K8 }) m/ ?7 t
4 O Q H8 |& z2 F, ^5.39.217.76菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
3 E. @ z4 D5 V3 t5.39.217.76公仔箱論壇/ P1 {% c9 H! n" w4 |! f- [0 a3 s! L
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。( e8 U. X, C5 t$ t% L" ~' ^
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去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。* p! L2 o Y7 B; P! Q* z
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃5.39.217.76: g9 B. P$ r- _! P6 P, R
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7 u6 ?, a6 `% R3 B公仔箱論壇毛豆腊板鸭 22米 其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错公仔箱論壇$ \. P$ T4 ~! V r: m
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重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
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小粒，更入味，口感更好9 x# V( w& ~$ Z3 J
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
0 m# Z2 Y% {3 W- ~; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 O0 o" U* X3 k$ X0 K6 W1 k
+ W! w) P5 S; D, g/ F) v: q0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p9 F* ], L: X
魔芋烩田螺 36米 大爱 大爱啊 昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉tvb now,tvbnow,bttvb( N" S9 w, x; g7 c8 i% E% g
. V( Z+ \& [+ w4 N' g不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ A) o; b S D
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我吃了很多。8 \" y6 Z+ k# T$ `8 p
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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( o; l* m# [, @2 E+ z& t红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞
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香辣酥牛柳 32米 tvb now,tvbnow,bttvb2 P% i0 O+ r I. G/ h
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。$ @3 k; B1 O8 A
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
: }! n) {9 Z( ]3 ]* Z唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了5.39.217.76( w: k) N$ ~3 v. y
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鹅肝酱土豆粉16米 这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓公仔箱論壇! B# E6 S/ q( ?
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1 R$ b; _$ }0 A3 X% ~公仔箱論壇蟹仔哈密瓜 24米 这个菜很赞 尤其是那个蟹仔
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8 \- u1 e1 g. f特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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口感很特别，值得体验0 E& A9 N- B9 g# l4 M
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8 f8 L! \1 z: e% Etvb now,tvbnow,bttvb我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, y9 Z+ c/ W) }; N6 K' T
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仡佬烧桂鱼 68米 样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多- c- |+ |9 V% F4 m* W
r! \2 ~1 f8 \5 {, ]用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ ~: }8 q% n s3 ~" L9 a
5 p! |$ D: ^% d红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些 就更好了
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( B K8 O/ G Z6 \% ~ G1 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ b. w5 i* h& z0 a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炬酥蚕豆 18米. X) I) R. i( C$ ?2 e% w. F
真个砂锅焖制，入味很深
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- C# ]0 \7 U# r8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) Y0 I/ J& ?5 F# e6 D( Y
6 [4 ^/ L1 o( Z* D r) E很不错
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+ F0 `" k% Z4 c( f6 Y1 [ N公仔箱論壇兰花酱鱼片 38米 我最喜欢吃鱼啦
7 J9 u3 m1 S# o; |$ s% gtvb now,tvbnow,bttvb用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
0 h/ K6 R( M' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 W# W( ~( X* ]# k
4 z$ u, c1 I6 Z, Z) etvb now,tvbnow,bttvb花溪清汤老鹅 42米公仔箱論壇/ C6 M6 S( G2 g- s, B! B9 ^
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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發表於 2010-8-8 12:23 AM
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