星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。* D+ ]2 Y1 G7 U+ |
& P6 f( `+ q: f7 f3 G2 f
干锅传奇的店内环境公仔箱論壇; Z0 s0 k# I( `* ]# B* a

tvb now,tvbnow,bttvb s2 `7 F Z2 H% T0 B$ q* ?7 H
餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- X9 _" a: m! P5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 F v {" D$ W" j

tvb now,tvbnow,bttvb  l$ v! ~) u5 P( P$ A. P

亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧公仔箱論壇: B6 C' S/ C& N& W5 Q, W
公仔箱論壇* i# }! F: A8 i/ ~+ y% u9 [- o' z
6 x  ~# s, a% I( ~: \4 \; V; f
/ A% Q+ e9 L6 d8 u' ?
店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 }) F  j! x% }

吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 S5 k0 Y1 o3 C/ C
公仔箱論壇5 i! @9 x2 X! x* ?8 `2 P& U, o: m
整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。+ _, x3 M! ^9 U" K
5.39.217.76% O; @1 I& M" h" C" g- _# O

煳辣南瓜丝 8米

公仔箱論壇3 P( b' h2 K8 F9 x3 y; c
冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。& |% l$ o: E N$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 E/ ^5 m9 B9 z
tvb now,tvbnow,bttvb% E. t- |, `( R b
冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。+ Y+ c+ i3 t% }
5.39.217.76& a" e! ^* g6 m6 k, B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u q, o, E# S9 b( L

这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃: Q6 Y) m* y, C3 |+ o7 }
8 H; u& p$ {/ i0 P0 A& x

% |* d8 S: r9 l3 a7 h
5.39.217.76& ?1 D! ^& y9 j, E& u7 J5 v
葱拌小松花  8米
5.39.217.765 R% ]( X( ^- u+ j) U8 a% W1 f

tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 [+ N: }! P4 A
调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。2 e& ~) e% \/ E* q: c7 r8 h
; K3 |. E  q$ F* W) C  v9 c  B" N

今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
) }, P  P& O3 b; ]& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# N9 t, \9 m0 J
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 }$ y- F. W- P7 F- W1 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( e# N* D& ^7 S5 o5 F
1 C( q/ d6 b0 v7 k1 Z
5 z B6 o4 c8 x: R' _: D
双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱4 E3 `& G% ?4 Z7 k# X! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& E4 o! i% K
用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( P" c4 l9 U
& {3 N) r# `, ]1 m4 a2 X- F, R
丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 f, d% |/ s1 ^/ z

j2 u* p1 J: M1 J# \, p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 S8 C# E, f$ H

碧玉如意菜 6米很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易5.39.217.76# `# E$ H' \5 r9 n/ j
5 Z+ h7 Z- Q- U F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ j- q3 C0 B& q7 t) s
制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。+ }. B, B% g! o9 Z% ?) J
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。

公仔箱論壇8 y4 N1 V/ P+ v/ `
; A7 E/ j4 Y' ]) F+ P$ i
五彩凤冠 22米这个菜之前也吃过的
+ x, M( h" @; K! L2 N+ [

制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。公仔箱論壇. L6 z+ S4 v$ @! Z* l; U; r, B3 @
5.39.217.76# }+ X6 F" b0 x$ W

醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了5.39.217.76; H( Q( B( Z2 ~" c1 D( |6 C

但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务, r3 G' H% b. m7 Z% _5 K( Z2 ?
5.39.217.764 S, I5 P% i1 s5 t4 ?/ z9 T# \8 Q( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. b7 R2 G, S

店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。

tvb now,tvbnow,bttvb0 h' ^. E& k* p' N1 ^* N) z
- E- o! e8 |+ x# o& [/ n; P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 ] K1 J& F2 b5 H- z- i
冰清玉洁全家图TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! I6 n, a# x/ O

抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! A7 `; n) c+ r0 H! h+ D( k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) H" ]/ V$ B& M' O+ d

芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口

山楂味，也很不错公仔箱論壇( V* ]+ {. \ Z, B4 k$ m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' Z0 J, ~5 _2 y

柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒公仔箱論壇5 t3 _9 ?/ L$ D9 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% k9 \5 a' x
5.39.217.76& M3 `5 g" V F/ N; G$ l
这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的

tvb now,tvbnow,bttvb4 h% L3 [/ T C% @
甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OK5.39.217.769 N _/ }/ a7 v) }1 B( g

把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈

冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 g8 I$ h8 y; D% h

5.39.217.76* x4 z Y7 Y* h6 s) G1 I' g. i/ x) C
5.39.217.765 Y5 }" E2 D- ?4 j7 N) }6 K, f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- e+ u! I3 D4 ]: w! @
& j, {% Q9 j' V1 W- F1 j; O
招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
tvb now,tvbnow,bttvb2 @: I. E" r5 W8 H$ n* k! y
很大气，第一感觉很好
9 H8 B$ w, S+ _/ e. x  `
菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
tvb now,tvbnow,bttvb8 \, N1 W2 _7 G% v& {* J
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。

去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。$ ?" M8 l; M, p  t

, E' u8 |% l' E0 F9 \

5.39.217.763 P; L8 _& h6 s t
就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃

5.39.217.76# C( `1 u& S8 Q8 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 R* B& l8 u% x' E# F
毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错
5.39.217.76& ]) v& P6 n6 e: d0 V2 n8 S# ?
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 N& l2 Z% v5 r. I
小粒，更入味，口感更好7 L3 R0 H0 m& z, Q8 E/ d
5.39.217.76 W9 }+ R, K: d* a. K
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。公仔箱論壇) _! e% n7 `. Q! q+ V

5.39.217.76$ i% ?  ]0 Z2 @, Q* |" F
魔芋烩田螺 36米  大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉
公仔箱論壇0 g  N' ]+ o& f( T% [" G
不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感

我吃了很多。
6 \/ Z5 B+ s6 U; e7 A# y: H# g

公仔箱論壇# I; ]1 l+ C5 J. T, G' h

这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。公仔箱論壇4 V: j% J4 K- ^7 G/ G& }$ w

红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞
tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ y/ W/ A7 S5 y0 k

+ p* }( O! n" O5 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* L! p5 c) }# \3 G% h1 G
公仔箱論壇 v* \3 M# M1 D$ H

. f9 g2 I. _( e& q# s

香辣酥牛柳 32米
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了
% c4 ]' n/ W( L5 V: d1 R

& g' P" O4 G* W/ Y7 b) I

鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的

其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓/ \" \3 z$ s. n5 H) P
2 q( Y0 m2 o$ X% N

蟹仔哈密瓜 24米这个菜很赞尤其是那个蟹仔

特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感

口感很特别，值得体验5.39.217.766 P! _* M$ m$ x& ^8 y+ X4 S

4 g. r' h! i2 t% v
公仔箱論壇1 ]6 N. ]" s7 k1 A" P
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦9 e* j: t9 v/ ]

9 Q( O) o' z9 R+ v6 w4 [
公仔箱論壇3 ^! e) A7 N: ]% J

7 c8 T8 n* \3 O4 A8 [

仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
公仔箱論壇/ g5 D) a5 U$ O
用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。公仔箱論壇- s3 `$ V) y1 a$ u- L9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; @4 { C3 u; k1 v6 g
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
! {; V$ C+ b4 Y, j, a4 r" r
吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩

唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些就更好了# ? l, L- L- w2 V+ d7 B- Y k$ {4 V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 R; L4 z6 Q# ^1 x
干炬酥蚕豆 18米& W- l$ t% p2 X+ R4 m2 e( R8 w. c
真个砂锅焖制，入味很深
公仔箱論壇" r/ \/ V' ?" P7 ]1 z6 l
新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开tvb now,tvbnow,bttvb) _ ~, X' g. C
' g" Z: e4 z: \5 C5 G! A& U
很不错公仔箱論壇; @* Z' A, O: w2 ^5 n

tvb now,tvbnow,bttvb& x! [. f7 L; l. M* t: g
兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦0 }8 x: F% q" w
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。

即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。& a5 K- i- j1 P9 U

公仔箱論壇- A5 Z/ z4 G& `1 h
花溪清汤老鹅 42米
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。! v1 S7 E% S/ f4 h+ ~& m9 W

俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ w# j, v3 x+ f% O- J0 d6 p( N/ O

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表