[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：
2 l; @0 d1 h1 R- N9 x. E公仔箱論壇　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。tvb now,tvbnow,bttvb% v* l) J$ p" n! M& g! p  G/ i) a
　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。公仔箱論壇- o9 S+ ?7 V( r6 a; B! a, K5 W3 H
　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。0 M; }; ~8 _' H6 q% x
　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。  M# B- w5 j6 G; B
　　5、煮沸后，加入米酒。5.39.217.767 w* ]5 r9 a% z1 |  ?' S- r
　　6、最后加盐、胡椒粉调味。, R2 _6 n( z4 o% u+ q) O
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。