[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
% s3 k/ b: n- o3 L) Z3 Y) j0 E; Y公仔箱論壇鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' ~. ?7 p8 c& |. L
調味料：
' }* x. H3 z. _7 B& J0 o1 s9 otvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙6 Q5 {0 E% b1 `4 ^
做法：
8 C1 V5 K; K) A" Q2 v7 j% n1 C1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。% W% m" C) t& Y- r$ s9 q
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \: J2 ]3 }0 e% [8 k! y
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。