[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇9 S& j+ T* F9 Z; [1 Y0 Y8 |
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. k- l  s/ O( Y
調味料：
9 P5 {7 ?) b& F  f' k! b! S# S糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J: L- R$ D2 x  z1 I6 r
做法：
* l9 q3 v- D/ w1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% y) H# f( l! ~$ r
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n& n4 o% s- j& N8 F, X; u( Z( Y* X
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。