[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.76, P  i$ k, f) {" N
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
5 H- A1 s0 }: e, H8 N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ J$ g- r" A% V. ]9 U. ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙7 t1 c- ~$ }. D% g6 O
做法：
! T8 g/ C0 y. n. r* @, P" K5.39.217.761.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
# _. I2 L' C8 C4 _" J5 V5 B. m5.39.217.762.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇$ P" R: ~- N) N9 l5 L- }  H
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。