D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
6 `; _1 M! N' t6 U; jD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( u# ?! D6 }3 d6 e
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃公仔箱論壇% ~0 m5 f5 ?, K
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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8 Y8 h( H0 _1 tD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。5.39.217.761 S2 e7 `* m& D6 Y- _
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb; P9 Z& z) @" e8 q* g
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。5.39.217.765 k3 P3 Y) ? a) i
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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* \) T0 i1 `6 s; e她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。5.39.217.76; T8 L; a% u& N& I7 e, g; J
( e B' d( m E& r1 Ttvb now,tvbnow,bttvb她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心顧客不少
7 C; x. ]1 x" p u因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。; Y9 s2 r8 p- l V& V, \" @
/ ^9 A/ g& @7 s; v" m, v公仔箱論壇法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇& a5 m# W& N0 A' i9 O; }8 i$ G+ p
! r. _. q+ b$ `6 d% _$ B公仔箱論壇‧檔主：Fadilah公仔箱論壇8 [) Z9 V# n I7 e6 k
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb d. U! U* k9 k3 O3 `1 |9 s( [# D5 [
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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