D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
/ Y* z2 {) r/ H; A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家公仔箱論壇! _9 D* }. Y6 a- Z1 k7 K
# D# R" L7 E5 L; o5.39.217.76D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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5 [7 f8 s4 ^8 D3 J1 N+ @公仔箱論壇D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味tvb now,tvbnow,bttvb) A/ z U! \# T* N- t
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯 _4 u1 p* y9 Z% x% G2 e3 ^! Z
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。0 c% S" N: H2 a3 m* {% q
4 {2 f7 Y& ^) ~4 }# n3 P& |$ n# \1 U& tD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
- c; \4 M3 [: y0 O% h檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( H6 G9 c- y* l9 K& d# u
9 n/ x/ g9 A6 b- k) ctvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”5.39.217.76 ^- C5 }5 j( I* a7 o
9 X; ?$ v- C d$ n1 W; j她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 s7 J, f7 X* N1 Z
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。& L5 [. e8 _- S8 z; ^& i8 J
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因為貼心顧客不少
: I! l$ C. M+ S0 j" g& }6 A; S因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
+ h" B" X2 Y5 }: L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 e ?# d* |6 ^1 ] l$ Z3 z
法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 R& z; l+ C& q
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。) c9 g& m) {6 U8 E8 d9 ^( H( T% W
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。5 W' [; i# T- c* |- t+ A# T
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‧檔主：Fadilah# G I1 y/ \2 ]" x6 }% ?" _5 |5 L
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
1 x( U# y" O$ d$ m5.39.217.76‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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