7 {! C; ?/ ?6 c% s5.39.217.76D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家tvb now,tvbnow,bttvb$ _( V* X0 J+ X+ k# ]% ?/ p
; D {# D& U0 Z. ~4 R; S; t' _tvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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/ }6 m4 f" E+ _0 z4 D& dtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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( O w( E4 T/ A* L! M& m4 BMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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, w% X8 h+ R P# X# }& ?* @( c從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材# R! U6 { Y& L9 o* [
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。9 t! ^1 E, y, P" f
; }# L4 Y2 L7 y Q; ]" F“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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' w; R+ Q9 a. x5 T0 R6 B6 V; Q, F! Z公仔箱論壇她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
k* m1 F7 N; m8 `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z% I- i+ S- w8 V% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb& C# C. B6 K, |, x g+ O: S
) o1 R" y: ?* Itvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少
: |0 M* Z8 Z9 w& l+ {$ t5.39.217.76因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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, J+ h: S! D3 m3 ]; o, R0 b; l法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
7 F# A7 d" b" l) X t; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y e& r6 E+ m! G" S“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”公仔箱論壇: a9 o* }# d, q ~ O
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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. M( Q6 E, n% |) x4 p ID’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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/ Y9 R% |* P; Z3 m公仔箱論壇‧檔主：Fadilah5.39.217.761 P+ d* P+ m7 ^" w4 I
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 c8 q1 y5 X! d6 m! {7 i5 R
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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