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1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb. B. x- |7 K$ g' Y$ `/ D
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。5.39.217.76! ~* r8 E4 k, c: f7 |
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。: a) e! J( h+ `. f9 ~
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb; h, v) h6 ?$ f% f0 z
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看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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报道：吴凤美5.39.217.76) h w0 H7 l( w# n' l; A I1 U% ]# K
摄影：周达万TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# T; _# R( _1 `0 O
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烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
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' W2 k) j7 N5 s% B公仔箱論壇铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
$ q5 h6 q4 N# x" k: c2 z3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* U) |; T z
选用当季水果
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# L8 D P c6 o6 O5.39.217.76这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
. E+ R% c$ J5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 S, B# L( z& k5 V% _% G/ ^0 P
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
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) S! k% k; Z; u8 {; S# o7 i0 Z% m: u. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。公仔箱論壇7 }5 u0 `* `8 E. f% a3 t
: N" l( F* [+ \. W公仔箱論壇“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& s: k3 r6 s& G
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“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。公仔箱論壇$ h# R6 y |6 y+ B
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冰凉中添香气
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0 p0 c0 }, I. k1 }2 [: a; h VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。0 Y& j+ o( N/ {/ H7 S8 P/ @
A2 m! X, @7 O$ `' f2 R4 F% h( c3 u佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) Y0 R( f6 o; `% }
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那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。) H' d8 C& J% Y$ }- X6 ~! i2 g
1 q' j9 ]( L. f9 Z' {公仔箱論壇留记那一份依恋
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。公仔箱論壇* p. p, P P! U9 W3 R& F* R8 Z
; V& w; C2 { x5 m# C* n% T- Z不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
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# v# E! n! I* u/ L4 ftvb now,tvbnow,bttvb小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。5.39.217.76% v8 o" {- [, _5 S. s9 J2 d1 h
1 u4 `- R& j( Wtvb now,tvbnow,bttvb说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。! h. R( r+ L5 w: @
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加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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2 l9 [9 ~. J. V8 K2 C* c5.39.217.76今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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