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1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。5.39.217.763 }. _8 K% |) L7 S
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
2 l+ i& c3 }6 J5.39.217.763. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
: u- [& @4 {2 r/ v% N公仔箱論壇4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
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2 w# |+ q( ^0 W公仔箱論壇看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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报道：吴凤美2 E7 T! C5 H) m$ j8 M) x; v8 \8 U, w
摄影：周达万
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3 d' k! f* a1 {0 c+ N烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 G m3 N* D
( U9 F3 j6 _* B1 o铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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6 j$ }: B0 E9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用当季水果
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; K( a' I5 y& f2 } ^$ I7 K4 Jtvb now,tvbnow,bttvb这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
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这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。tvb now,tvbnow,bttvb1 u" \+ _ t8 r+ |8 }/ M% l
! K3 u# z s* p( E9 O) atvb now,tvbnow,bttvb茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
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: Y" [) N; s, i; p1 B5.39.217.76“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”5.39.217.76# K! w$ D; e% q: |
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“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
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) J7 w1 W# c5 c k冰凉中添香气5.39.217.76) o# h2 |& P. |1 ~
U; m. q+ L$ [; @3 S/ I* z, [5.39.217.76用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。5.39.217.76* I: {6 V# B" j+ N6 ^# y& C
, B2 p" V+ l6 j5 D+ a! e- K: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
- q2 L6 O) K" ^2 }2 @& rtvb now,tvbnow,bttvb
. |' S, r: b& t0 b/ ctvb now,tvbnow,bttvb那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
2 ^# @5 x, H& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _( j% W, @) c7 w' w公仔箱論壇留记那一份依恋公仔箱論壇: |2 h; c9 R* i6 h
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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2 I0 H$ a C1 Q, R. M" m公仔箱論壇不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
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* S! v0 z+ Y" F' Utvb now,tvbnow,bttvb小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。公仔箱論壇/ G) Q/ e! j/ D* L4 D) N
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说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。公仔箱論壇0 y' Y) t: `. m- }" n
: N0 s' k3 T3 V* K3 x& R$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
. x, c/ h1 ^( q5 u2 a6 W4 y. b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& j/ s9 ]4 @ z- q
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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