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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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" Q; i4 A) D6 m; j  J4 _: |: d公仔箱論壇这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。9 H4 O$ A- q& \+ g8 g

' O/ O' R" o0 \% H/ g8 B/ r不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 w: K2 I% o& n' J( j/ D

$ N% Z/ c0 j" x$ P, B好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 V+ S$ t' }- A* t

9 _. C" {& o& htvb now,tvbnow,bttvb古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 q1 G! l9 _7 o, K1 S
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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% X: e, L1 c+ I1 Z3 u+ H, F7 U+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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' o1 ?- m$ m# O; f$ R$ d" D+ `就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 f' ?( f: ?0 X4 Y7 z9 T

5 F; i2 H8 j% d6 K' w7 t公仔箱論壇老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
3 {& d3 @, J9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 H: }: B# O% p' b
不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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$ |: B7 O1 U! i- N' a: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。公仔箱論壇  w1 q0 d7 u( y, r
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 M2 u  a' e* S) T4 e3 u& O  ~; B: \
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 _* [" z& D  d2 j3 ~% z  j9 Q

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老城中心的钟鼓楼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 r6 F* b$ R

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& ~8 P3 o7 {: i: O" `7 w7 k5.39.217.76老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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2 J! M9 {# @9 c/ }& C: f2 A" u- J5 W5.39.217.76剃头的老师傅。) [$ c1 A" {/ {# U
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这,就是传说中的洗眼睛。
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- W6 v* h$ C9 A2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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8 g" K5 K; B. N! W8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; u" J" k! D7 E# t! ?: Y2 Q' r" d
江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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豆腐干拼盘" p2 n8 K* y3 ?! d. G

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9 R, ~8 s' M+ Y/ y" O  D% u凉拌豆腐干 让人食欲大开
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7 s3 m" V9 [% x/ F. C1 d崩山豆腐,因其形而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 W0 y, [+ _

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刀剑豆腐
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皇后豆腐
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  I1 h! M, e" M; T菊花豆腐
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古镇芙蓉! G; q$ ?; z( @) a$ T
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$ I2 d1 X- `1 C0 P怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。5.39.217.76/ b& ~( U6 J# L: B  a1 x7 Z- q  `3 x

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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 公仔箱論壇/ w- D# L) c- ]% u4 q+ e2 ]0 D
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。8 W! x) g. `) p* x* H1 j
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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这猫真的好蛋定...
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。5.39.217.760 _! P9 {2 t4 Z# J

9 i9 O$ a1 F' U/ D! }是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。) A+ z+ v0 X0 x0 B( B
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。公仔箱論壇. C4 c$ J. q# J- V! w5 R0 \
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