醉雞0 b/ y1 V5 y3 r9 E
/ g4 b3 }( l7 _- D7 k a. d! O5.39.217.76材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 F3 C, ?2 D1 ~) ^
1. 甘草 2 錢。
* W/ z$ h8 u( d5 {, K0 }) `1 [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。1 }* O( a) h4 r% |, n
3. 月桂葉 4 片。
], j9 K: `5 s4 j* ^5 d: s! ~5.39.217.764. 老薑 4 片。5.39.217.76# d l: C; f$ @ _! n/ C8 s0 s
5. 人蔘枝 10 枝。
$ ~) e5 Y y" i5 S7 o6. 當歸 1-2 片。
; q" f) R& H/ d5 ^1 {/ g公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。* _3 Q4 ]$ e9 F0 E6 d
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
5 ]5 b" I3 e# z) s1 c公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。5.39.217.76% r0 M/ H1 Y/ ?* _" i
2. 冰糖 9 錢。
' A& Z2 X- h6 U1 R2 b$ S. r3. 味素 1/2 t。
. {# m' c4 O' { U' w% Q. P$ P! dtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。5.39.217.76+ p( x, V1 Z3 ?! B+ q- G
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
W) W5 W% ^3 J+ |% `tvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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