[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
* a: A; C8 R! s/ d, t5.39.217.76( U' I# l& d+ B! H! f$ W- @+ J- }4 f2 \
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
+ B, d% _9 Z1 B/ t4 a& Z: H1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 F2 Z! O  ~: ~) g3 E
2. 苟杞子 2 錢。
! F* l  X- N, [) y. m. ?3. 月桂葉 4 片。
; Q; Z. N% a0 c# u3 x2 C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老薑 4 片。公仔箱論壇0 E6 w% o8 Q8 o7 Q* W, y
5. 人蔘枝 10 枝。9 e& T: R5 w* e8 n
6. 當歸 1-2 片。
4 T: N# E  O  z+ s9 etvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。; ^+ |: s( M; \& N
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5.39.217.763 N( g) R: _' B' i& H" x2 b
1. 鹽 1 1/2 t。4 t! p: Q8 W9 g
2. 冰糖 9 錢。
" }- R2 K% l6 a6 {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb; ^% ?" n& `6 u
4. 雞湯塊 1/2 個。
; h+ }5 j  l9 \5.39.217.765. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 T1 ?! q  q  l# q2 d' n& e
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。