醉雞
8 v' E" z5 B5 c2 E* P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 d, v9 [1 Q4 x0 s2 b; y+ }2 n" @8 g
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 W5 }) ?4 U& [8 Z9 I
1. 甘草 2 錢。5.39.217.763 y$ M) c( `) Z, @/ w* `3 s/ N
2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) F) Z9 e& N$ m' G6 J( x
3. 月桂葉 4 片。) L& p( Q; r4 W* P5 `
4. 老薑 4 片。
6 R5 w7 A6 e' U5 v4 [5.39.217.765. 人蔘枝 10 枝。% N" C5 r9 W+ b( b# g: s# ?
6. 當歸 1-2 片。tvb now,tvbnow,bttvb2 M. u% N# C* Q, ~5 s- a; N
7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇, D7 n! J: `) o/ Z$ y" R
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）2 q6 s4 t6 g- u. u5 ~
1. 鹽 1 1/2 t。
1 v. @' w7 M3 Q% |8 A0 F: C8 j" atvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb3 W: _2 x/ }) A# y, @
3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇5 D9 @, [# b+ D* x& n6 H
4. 雞湯塊 1/2 個。5.39.217.76, [3 k# J1 u$ T8 ?8 v" F
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇) I% d( _8 [- Q- g- _ n
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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