[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞5.39.217.760 p5 p0 ]' c% K9 `( D
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
  F7 u( G" x* E/ U6 y% G8 K6 f5.39.217.761. 甘草 2 錢。公仔箱論壇% n& m0 Q: ~( [8 Y! R, R
2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb" H" w9 I) `! T7 B, {
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇' B8 o& i" O/ j# y
4. 老薑 4 片。
5 I7 D4 r9 F; b7 R4 q9 r" d  P' v& d公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! x4 U& O0 X$ a
6. 當歸 1-2 片。
: \: o* |  I1 B. _) a- \2 ^( D, J  Q7. 桂皮 2 錢。
  Q! l3 S4 y8 z' o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
2 g4 [- I2 j/ r: t% [2 X7 Z1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" S( z4 T. z* u( C" y
2. 冰糖 9 錢。) g; H2 o; T8 v4 |
3. 味素 1/2 t。
- l& H! X$ G% @" Stvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, b5 F2 `9 ^. `6 l
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ n( e" J0 O
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。