醉雞
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0 G6 G C. I- W; \% t! G& g7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材5.39.217.763 n5 Y8 O5 h2 \- I
1. 甘草 2 錢。
. D" \8 h0 I! V" M* J6 v) c2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 v% ~: M! R
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 P- T! g, x1 {6 \. I/ e, a
4. 老薑 4 片。5.39.217.76& V; E. E$ i5 W y/ h( B; C
5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇2 Y& [9 P; _3 @# P
6. 當歸 1-2 片。
T. u: K" X; A* K) r+ U" j2 z* ]公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
! C6 N9 D$ \/ `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 z* U3 y! S/ b% e! G7 v! {: G4 i
1. 鹽 1 1/2 t。
0 M. j5 Y6 l+ g+ _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。& a" E- L. N' [) C
3. 味素 1/2 t。5.39.217.76% u) R6 l9 h0 e( y, ^4 f
4. 雞湯塊 1/2 個。
( A) w! y1 J7 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
" x2 [9 T( J* i2 H# ~/ M1 O6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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