[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
' O, {$ Q) C9 ^% ]1 W% a0 p, U公仔箱論壇子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb- {/ K* e% G7 D/ [9 ~/ u
砂糖 1斤
/ i- J$ w7 l" p. b4 M, c, itvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
  f1 U! B1 [3 b4 p5 o2 F4 Z鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% q9 L$ Q" j" W! P7 u& s
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb" K1 D6 {6 r! m" F7 T$ d, O1 ~
2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ @0 E* @5 G
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
* J  L) _7 H0 e& M+ _; i1 m( [5.39.217.764. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
$ A0 _/ y( k) h5 K) G& l5.39.217.765. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 C# F" T3 w! `* J# c9 h
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
2 u* N1 t# F, g% ]# \& d7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( o; |* V( x+ c! z
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小貼士 ：) p: P& S- W: p' w
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。