[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:5.39.217.76! g4 _" g4 `( I  r
子薑 2斤
: H2 x5 V) n! @% K2 S1 ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1斤4 f+ L! Q% o" q/ f2 c  z8 P
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb; J+ O+ S+ A; s* _4 K
鹽 4湯匙製法:
9 \7 o3 N0 R4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
, E6 N6 b. }# H- u4 _% t2. 子薑削皮切薄片。5.39.217.762 k% t5 Z: M- X
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
, S4 d( P3 b7 W" W4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
8 O9 C% `0 s* d; p5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
  Z+ k4 G7 \9 d0 O7 V- u3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
8 R- v+ e4 {( }7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。. T& j1 I+ L( t! Z6 f7 _; b

! w1 ]' u' t  r4 s4 `5.39.217.76 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) g$ v. K3 _3 F$ E) f; V6 [$ e
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。