[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* R1 p( J0 f$ e5 t. \
子薑 2斤/ V( t8 r3 H8 |" n% }
砂糖 1斤
7 E; k2 I# {3 ]3 w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米醋 1斤（大支）
9 \7 U% l. Q, F/ n鹽 4湯匙製法:& z: n) W' w- W( c+ W
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
( Q; Z* k! T3 \8 K2. 子薑削皮切薄片。
, [$ _. Z) [% Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
7 f; s& W. j9 S( _8 D公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.765 @4 q2 G7 B7 Y4 w  G" o6 {+ r3 g
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb! a% D# p/ N' X$ g
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
" c( c% h7 K& R6 J' u. u0 D公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
2 I/ z( c; c( l7 r: c煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。