[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
- y9 M  F( h- s% ctvb now,tvbnow,bttvb子薑 2斤, V# d6 D3 g) f6 L: ^$ k3 h
砂糖 1斤5.39.217.76) e/ r& V; l5 a
白米醋 1斤（大支）0 z0 h4 v1 l1 s6 R- d
鹽 4湯匙製法:
4 u1 r" G: G4 K! q1 h; H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
; v1 G4 B% a* S) ^6 n$ m4 J2 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
% E/ G8 c) U9 `" w8 j: U3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 i0 ~3 a9 @. q! `
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, i  V, d7 |0 U
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇3 w  {7 y: F4 y5 K) o1 m9 H
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
7 w: I5 {' S" N! }0 a# ktvb now,tvbnow,bttvb7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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+ M& K6 u. ]7 v* g公仔箱論壇 小貼士 ：
! ^1 F# ~1 T; J% e( D2 p7 otvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。