[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
4 R  `" t- a0 w0 M. z子薑 2斤
8 z& d7 [) i6 A: B/ G) a公仔箱論壇砂糖 1斤5.39.217.76' @1 l% ~+ O& i5 ^+ |$ T
白米醋 1斤（大支）5.39.217.768 z4 H5 P5 R9 y' n6 ?2 c
鹽 4湯匙製法:
2 M$ ]# [8 f& {2 _2 P# R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。- f7 Z% X) {) i7 z. F
2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: ]* H1 J3 F. e
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇! ~( A" |0 c; f: @& h
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.76: }7 j; ?5 V; t( }. t5 l
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
- w. ]" s4 U) O' g0 G; ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
( j: M0 X5 P) Z3 B) A) s公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5.39.217.760 I4 n, y' s8 ?5 ]" N

6 I* w# s0 G/ Y! u$ ?. a" C公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.761 L1 @+ E7 \* }( k2 P# [* L
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。