# w2 Y# b9 j {, T! i7 k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇+ |4 v" N/ J: c k( d* |) d2 R7 j" Y
炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ^" Z! n- u% o/ c4 ~9 R
白飯 1碗半至兩碗米
: V: J2 S& H7 R- G) w6 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6隻: C: ~5 O/ U9 x B+ Z
鹽 適量
: u9 @ J4 ~2 c6 q. T- @* l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量7 S! P9 x+ a3 m3 z1 a
其他材料：公仔箱論壇! X* U4 v K( w a
乾荷葉 1至2塊5.39.217.76, D, I4 `; u% s( h# U
三點蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ A/ U7 J8 j. P
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
; e L1 E' c9 D a* \$ i/ A6 O9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
+ B H+ x1 ~$ Q- a# Y- d+ |' u! E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
+ z+ ^. [ @4 D0 O* B& S; s! a調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) c% M L$ i' Y0 S
蒸魚豉油 適量
! ^2 n) [6 R" N i! @# Ttvb now,tvbnow,bttvb油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w# @/ o8 X6 j8 X# I/ @ `
糖 適量
# |6 o* p+ S# G% i8 o; K公仔箱論壇製法:5.39.217.76) I8 s _3 z" q1 Z/ m" l
1. 首先將米加適量水煮成白飯。tvb now,tvbnow,bttvb- [3 i. N; W( ~- M5 p- Y
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇4 L3 y- s' v# F% s
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。9 Q4 F. W: s+ J5 _
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
3 `! p; G4 @+ f, ~0 F4 P3 s2 t4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
; _/ X7 C! R! ?0 d+ _公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。
2 U' {3 u O6 s4 K; v公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 O; t: d+ p- o9 O9 {' J( U* B
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
& S' _6 `! w1 D6 k1 ~: S) R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
4 J" [, N# M: i g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。公仔箱論壇% @2 F5 }: Z0 c, e9 ~# M9 F$ o9 f
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5 e. h7 ~. J7 i* S2 j
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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