- K4 j" t$ B* O$ h. |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
w( E0 |6 ?2 F" Q' V1 `$ b炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 \$ K: v( p" E* B
白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb* y" r3 n% S0 y7 T7 y5 d
雞蛋 6隻
' H' I1 u4 S1 u; b! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
R) _1 W4 u s! ?* w雞粉 適量% e5 w8 N1 |( v) @ j
其他材料：
d! C$ s5 i q( \5.39.217.76乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇. @$ Y% l: a) w
三點蟹 1隻
/ i$ T# k& X: l7 d+ l' Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
& }8 `' v3 j7 v5.39.217.76配料：
+ H8 U7 w$ P( v1 @+ d6 m! a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 w. k9 H6 W+ \% g7 i! i
調味料:
1 Q0 A* f" {) E/ d1 k& p5.39.217.76蒸魚豉油 適量
0 o" v* I. X5 _1 O5 A5.39.217.76油 適量
: X9 L c. F) f0 v: z糖 適量5.39.217.76& q( e0 F1 T4 z; r5 Z& q
製法:4 X+ G3 E( Z" U
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
F2 R+ V6 \* ]6 R5 q1 e) l5.39.217.762. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇3 x- }0 c, ]# Z$ M0 e
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
% C4 q: p( ^( L1 d: M; w0 S/ b4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇" u' X7 `; j9 I
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
7 s. O9 y' W3 i4 `# E7 K公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。
1 d# |+ x' ~2 T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
) G# k/ d+ G. O; X公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
' I- H$ v! ^! b }0 ^$ Q& {6 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 u% f: G% B+ e' h; [% M7 i
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。: A6 W- W% _6 J; V* v
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
+ }/ E- T& h6 A- {" I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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