* T7 K; U6 c1 F; y/ H2 f! F材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb! t1 I; x. ^# D1 e- p+ k
炒蛋飯底材料：5.39.217.766 Q1 d3 @- `! K3 D* c, G( l
白飯 1碗半至兩碗米
8 |8 m' G- `$ m" a6 R. D雞蛋 6隻+ e- f O- M% n) I9 e
鹽 適量, ^& ^) j7 w6 N3 P# ?
雞粉 適量5.39.217.76 O4 I. N h2 t/ q- u: p
其他材料：
7 S9 G4 g7 G$ i$ m9 [tvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1至2塊2 E) S* r7 N" S& x0 R! C
三點蟹 1隻公仔箱論壇2 o8 w0 f6 k! q, V
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 J3 g, ?, ^7 k; j0 V
配料：
5 U8 E. V1 P, @; g/ {, |, w3 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
- A+ o4 C# m8 p2 h: D$ k調味料:! F6 \ q0 q3 l b2 [! h
蒸魚豉油 適量
4 W4 p3 X- e6 [2 `& [公仔箱論壇油 適量
1 J" M- ?3 j5 k5 B5 i- ~3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
' T& f) N6 K; P3 a* L公仔箱論壇製法:' ~/ t! K6 V* R5 G
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇. R$ x x0 U- n3 R* R7 t
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 Z3 P6 b: c
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
/ E4 Y' K% R, K, g公仔箱論壇4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇2 T! a- |0 I, `% g0 I2 I
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
+ H: P7 o" t' e; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ h3 N* P$ z( m- G
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)公仔箱論壇* G$ O9 i. r/ U
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。5.39.217.766 ?( w+ j$ L* I: `( a
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
, |; a( x4 M& o9 X% W公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
" Z0 F/ z) x% y4 A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 w" c/ O& x9 X, w, T
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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