前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。公仔箱論壇+ K' D9 J( n' `" @1 x1 J& Z
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好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y t5 \! Q0 K1 a
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1 z% G1 G6 ~. Y& ]* w" u0 o5 |在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。
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正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。
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# R& ]1 m7 }0 r: O2 u: f5.39.217.76餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。
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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。
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“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。 5.39.217.76+ g7 x" S! N! K! i% ~1 }% e
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原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。
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0 s* q- U8 V. m/ i+ O5.39.217.76下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆
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0 |- Y+ T8 Z7 c5 N4 S( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% `" P9 p, H* K. n
芥末鸭掌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" W& H7 F5 y# _
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: Q k P' T d3 I2 t9 u5.39.217.76松仁香菇5.39.217.76* V1 }2 L. g8 `+ t$ n
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( T! w$ P1 p2 R5 T/ h盐水鸭肝公仔箱論壇. f: Q* U4 Q3 D, |
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6 w& L, W% H0 |4 p- K7 V0 b浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。+ q2 e: V. V) r1 I' d1 `
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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。7 f1 Q3 b; [3 s2 @! ?( h# ~4 t
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清蒸鲈鱼
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上汤芦笋和红烧草菇的和盘
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大师傅终于开始片烤鸭啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' [4 D, P; U" G
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刀法娴熟
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放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。
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鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。
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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, P/ y: P: T2 ~7 [
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烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思0 T3 |* ^( u! G1 k7 ]: K9 B
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7 n' y( r; h2 w' W" C! g" ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！公仔箱論壇- d- G8 N% S5 k8 u* S( M0 d4 ]! P3 N
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这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。
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我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。
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; X% N$ q' \ n, ^1 L6 b公仔箱論壇我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。
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吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。1 B6 R2 E3 d) s
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我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。
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6 H8 _ ?7 v' s7 O) r老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。" J" [/ T; W6 x- z5 ?
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全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！tvb now,tvbnow,bttvb, M2 v4 s% ] S1 m
. O3 R: v, s' U" ?+ z0 v- g7 |tvb now,tvbnow,bttvb好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。
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而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。
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再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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