[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.767 g$ x9 g! @& K" H# D
苦瓜         2條" D) o( c3 g- h: y4 F. }6 f5 b
沾料5.39.217.766 E; U3 H6 G4 g- o
蒜頭         10粒
2 s" ?/ T# n" ~+ htvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條
) X' Y" Y5 m6 r/ N' W青蔥         5支2 a1 y8 K; |- K' I
香菜         半小匙
  Q7 L. |' {0 u/ {& e: E3 h5.39.217.76醬油         半湯匙2 [8 I2 \2 R7 s, O) u# ]; R; D
糖         半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( g3 u% l3 V1 S2 j* p( J% g
白米酒         1小匙
! M" [) ?" X3 a0 g) g5.39.217.76番茄醬         半杯: ?( T3 N4 D% f& l* ~. n/ U- D3 O
做法
/ k+ K' i. p: M: W6 t/ Z; e& m1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
8 ~+ }  b, N5 {3 p. g9 x5.39.217.762.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
' p- ]; U; ^6 E  ^9 `! X* \5.39.217.76備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。