[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
4 K+ ~$ o  m- R苦瓜         2條tvb now,tvbnow,bttvb9 N: l) s1 a4 {, M4 B1 A
沾料
4 Q% A* `' i* @5 a蒜頭         10粒tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 d  X; |" D2 _
辣椒         2條
8 ~) r. N5 _* N9 O" B公仔箱論壇青蔥         5支
1 K% T! n( [$ Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜         半小匙
2 w) H: p4 f- U$ V' |( _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         半湯匙
+ B2 v2 P+ I: F/ u公仔箱論壇糖         半小匙tvb now,tvbnow,bttvb! V6 I5 U  m4 I% b
白米酒         1小匙
( K4 t; l' F5 t3 Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬         半杯
& r) X8 O$ p# o8 U9 m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ H( g0 R' H/ A
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。, ~" _9 `( ]# m7 ], |
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。# @7 d3 G2 O6 a6 b- Y0 o/ R7 R3 c
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。