[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.76* {1 `1 L, W' C8 A
苦瓜         2條" {2 X' E0 g3 Z, r) j" l! }
沾料
* N& |5 `+ p3 L1 ?# D- v/ j# u5.39.217.76蒜頭         10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 l$ X- O2 c# o4 v# x7 B
辣椒         2條5.39.217.76# U% o7 x! w0 M2 z" X; o
青蔥         5支
! }0 y! m# ]0 F7 N3 e. E5.39.217.76香菜         半小匙公仔箱論壇- q" X; Y/ F2 W! |8 _% ^
醬油         半湯匙
5 g2 ~; p7 p6 j- {! w! G; t$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         半小匙
% c) P, P; R7 B( W2 ?1 O* d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb白米酒         1小匙公仔箱論壇2 R# Z' d* c; E7 N) p
番茄醬         半杯5.39.217.76$ Q, s2 C; g/ h
做法! v9 d. k) R. j1 X
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
# ?1 G. W" I: _2 W- C" l  S+ U: A2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。- t5 ~* |3 ]6 y& L( f
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。