[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料6 U. G7 O) e8 A7 x
苦瓜         2條公仔箱論壇1 G0 R( |5 P% d, d7 t
沾料. [( U6 ~$ Y+ e# t. Z
蒜頭         10粒公仔箱論壇8 }! h* e- w& ]: D$ _* ]1 U
辣椒         2條5.39.217.760 q' T7 D; B  T( d% _/ u
青蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb4 c* V5 R$ R- F1 F5 ]( E2 A, M
香菜         半小匙
& y  {. _1 a1 G7 z醬油         半湯匙
, Q7 ~& O  O8 S) p1 V+ k糖         半小匙tvb now,tvbnow,bttvb' u1 F4 K- |  [
白米酒         1小匙
, ]$ W* t( J. N4 c番茄醬         半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 Z" s1 N. J6 k  Z2 u0 I
做法
1 M7 [3 P! X7 Q# Z1 `1 ]  o3 t% K- i1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
* ?4 n6 l6 o- ]: D) M; v- X: ]公仔箱論壇2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
. S0 v( S. l6 b5 Y備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。