[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
( x6 V# [. }5 q  s% }" O' O" htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜         2條5.39.217.767 \) B! @) ^* z: h4 ~9 K
沾料. B: [! W( k, t; F1 u0 ?
蒜頭         10粒
( o) q8 X7 h' H- f6 dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條
; R2 \! Z- X; w2 N. d* C( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         5支( E! n) s% w1 I$ I, H( \: ]: n+ s' K
香菜         半小匙, Q5 I: U+ Q+ m$ v( V
醬油         半湯匙
6 B6 Y# o' S5 y  K! x糖         半小匙
$ r- j( `% S2 u3 _; ?  q5.39.217.76白米酒         1小匙# F$ V9 E, A  D6 P: ^) ~% d
番茄醬         半杯8 D2 B  Y& w/ @- P- Y
做法3 v- F* o6 w7 |9 |3 e: r) q
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。公仔箱論壇( c% S' N3 }2 X0 ?8 M  E
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
  V0 d: e+ l: R6 n$ |# \tvb now,tvbnow,bttvb備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。