[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 n, S4 d1 j6 z& l
白米         3杯
, p2 W& A9 B) _* A雞胸肉切丁        300克
! y% L0 u+ v2 L0 _+ h! R鳳梨切丁         500克
8 D$ r2 f7 `3 F) u- t& `公仔箱論壇剁碎蒜米         1小碗/ {6 ]: v# G7 `
辣椒切片         3條
/ K* a1 g% q6 J7 C2 k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- w  B  ^5 i" ]6 o- o# T2 l
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇! c' f, [$ T6 v: R5 K
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。: X* P, U% R7 }
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。+ J# F& t% x; Q/ T2 k; c
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。