馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。5.39.217.76, Z# p2 ~8 ~7 c3 k0 G# u5 v
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
" f) `( n. d' Y, P公仔箱論壇公仔箱論壇( _9 \6 N) H, b* @* n8 @' g+ i0 k
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
( F- }1 r, A; o q" s4 U& c2 F5.39.217.768 P2 e$ ?- G! `5 k; V( C' z7 U, B
湯底香濃而不膩% w( E4 s3 W! G, @
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb L1 Y+ J; q( H* G! O* V3 g
公仔箱論壇! d6 u4 X3 `' p& R
“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 l4 L$ A0 U" q' P" n6 e3 f
# q' ?1 t8 |* U( E6 {
陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。5 `' u. l$ u& D8 c. R; h
tvb now,tvbnow,bttvb ^9 U, b2 _( z
角落賣“阿公咖哩卜”公仔箱論壇# Q6 w+ J7 |7 k( I3 i0 }* s6 X3 {& E
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
. B: z) B8 _5 x% X) N/ O5.39.217.76
6 L; F& V q* p公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 _$ k" A, W% m0 p
tvb now,tvbnow,bttvb( U. J4 p7 g/ {: n: U6 c* U" P
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
- X! ~# J- t7 {公仔箱論壇8 b0 X5 M, s7 @- |, m% U- G
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別( O. o' w; W; \2 b, j0 f
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
/ b H$ j- i7 R A1 b公仔箱論壇8 M/ R) x3 G+ I4 B
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
U- ]" P& _' T7 L: b5.39.217.765.39.217.761 l+ Z) ?: F: S$ W6 u# T9 k8 D4 _
說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
; h! B. ^- {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* f1 O( W/ |: O. L, h6 \5.39.217.76公仔箱論壇+ |5 h3 u, A* q7 q5 L
介紹主角：永來香茶餐室
- o9 t3 e5 `( K0 v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：陳淑華
$ X" n @- p" ]( Q) H |
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 