馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。5.39.217.76( x) @9 ^2 A3 x# j. L
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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}4 k/ y; w) E/ ~$ j9 c5 n4 y永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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; y9 a+ G' a4 J, G/ N! @湯底香濃而不膩
7 Q% j% Q& F% n7 X% ?! l) R5.39.217.76永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。$ s2 Y' k1 R; |. x$ k6 l& `5 i
3 o% ]3 y, Y% h4 e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”# R2 d7 l* e! X& p6 s2 G
/ l4 Y4 r8 R: |, ?4 q- b公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% Z) D, K* ]3 U4 z* A! t
4 s' C7 j2 P) J2 n2 I! C角落賣“阿公咖哩卜”
* l% T2 j; V- p# K, X, H4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。% D2 f* c8 k% b8 u8 y, z2 `. n
, b \. R& z2 m! h% r+ ]6 E. u雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。: d( c7 {1 a3 d# ?! h" p( ^
( t% `9 {8 W( p' u5.39.217.76原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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1 i" U6 W8 G" k5 }5.39.217.76帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
% f6 F; U* \" K+ B9 O芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。0 i3 P% n) W6 V
8 v W) k3 S3 e& R. o“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”公仔箱論壇6 s) `* U5 t1 ?
$ X4 a/ a( z$ S6 N' ^$ ]/ v, H0 n9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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+ ]( a8 W" m# |9 u* I, ^公仔箱論壇介紹主角：永來香茶餐室
) V$ c. s8 k# p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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