馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 Q" m2 ?# l" v$ \3 k5 }" R
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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# `9 o+ W3 D5 S9 k公仔箱論壇永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。& }& |# G3 a& \' A( _1 z
- c$ ^$ q8 O7 k% q7 X湯底香濃而不膩公仔箱論壇5 N+ V4 h9 {% m* i
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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/ `. O J8 M, Qtvb now,tvbnow,bttvb陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。! _7 z; P2 a2 o& J' R
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角落賣“阿公咖哩卜”
6 f0 f) w4 L$ s3 ntvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。$ l0 M$ S' w) G
! I7 W4 i5 j: F3 X8 ` b0 ^0 w雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。$ Z4 e! q% e- R
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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! j5 V9 u4 H2 N4 K* t) V5.39.217.76帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
: r# U& }& q% k. M; X) ]) p! G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。* c$ A; U' k1 B
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1 o9 ?0 v [" L5 m, E" l2 z7 E, D" _5.39.217.76介紹主角：永來香茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb) \. J, g4 g' o. L3 B4 r, q& h
檔主：陳淑華+ n8 L* Z$ u7 [/ z' x1 h
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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