馬六甲的叻沙,屬娘惹式,通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料,但是這一家的叻沙,則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
' N& J6 Z5 i0 {: @5.39.217.76這一家餐室,叫作永來香茶餐室,就在武牙拉也板底,博德樂醫院(即前南方醫院)對面萬能萬字票行隔鄰,賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年,是家傳生意,現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。公仔箱論壇' O" Y" z* m9 U- B" _3 `! i" m% L
$ F v$ E$ u/ c公仔箱論壇永來香的叻沙與眾不同,吸引林涌德成了它的忠實支持者,只要有時間一路過,都不會錯過。公仔箱論壇* R% W1 x& X2 g- y+ p" ?+ u
- W$ p( b, Z! y% }湯底香濃而不膩公仔箱論壇& b- [& y9 o1 U# c! _( h
永來香的叻沙湯底很香,夠濃卻又不會油膩,還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支,很好吃,每次點都是點大份的。
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: |3 ~# W6 q E [/ F0 ~“而且,這裡的麵條沒有鹼水味,不會破壞整碗湯的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 }. p9 i+ O( k# C& i& H& n
( @$ U# C Z. u' i G7 b% l7 wtvb now,tvbnow,bttvb陳淑華解釋說,這間店用的是白麵,不用巫裔比較喜愛的黃麵,因為黃麵會有鹼水味,顧客都很抗拒。
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8 b9 B+ ^" ^4 a- {& c7 T0 |角落賣“阿公咖哩卜”tvb now,tvbnow,bttvb" [5 H! w1 l( g: E4 x: E
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”,也是出自陳淑華的父親的手藝,如今已傳到侄女陳麗珍身上。- p' s+ T. r- {
( h" W ]1 |' i* L: g# H- ]0 ~- K雖然招牌寫的是阿公咖哩卜,但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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5 n6 n5 R# v$ v; ~原來店主是潮籍人士,芋泥這甜點,是潮洲人的代表性甜品呢!5 o" l# t$ \* y0 Z( P
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 a2 H: V- z# x" Q7 @ l
芋泥角和紅豆沙很特別,外皮是咖哩卜的皮,帶一點點鹹味,加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡,很有古早味,馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同,可以咬到一整塊的馬鈴薯,口感很不錯,就連印裔友族也很喜歡,都會來打包。”5.39.217.766 a7 c6 w+ \! z! {& A; @2 ?
0 n1 a: y6 D! F' I( o( }說起來永來香還很貼心,對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客,老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料,有助消油解膩,生津解渴哦。5.39.217.76- F: l4 q' x. Z c7 g
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- ~1 s0 |1 G( Y0 m4 x. ~5.39.217.76介紹主角:永來香茶餐室公仔箱論壇& H0 m" M+ {. ? W- N
檔主:陳淑華/ P9 I; f7 Y6 U) \& x- L
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