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海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇( c* K- ~. G# j' y1 R% Y
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3 F* m, ], U, t7 b" I. F生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ Z- Z1 K. t0 e7 v1 S2 u& A
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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2 d$ r# R& q. b+ D! G2 r4 S残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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6 Y) F- h% b: n5 h. d旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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& I V0 N9 C) d- F公仔箱論壇渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。公仔箱論壇) a$ t4 s2 j+ K! f0 A& |' G0 q. C
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。7 I! [% a: [+ y/ }0 M$ D8 v6 Y2 _
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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/ ?+ H/ B7 G9 p e: ^0 G在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。公仔箱論壇7 U, {6 I6 h( k# q% x9 t0 z
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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% Y* Z# P" k' Z1 L$ S公仔箱論壇除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" p6 t! S4 x3 O
9 b' T" l' P- K8 ]9 L放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 l( T/ `1 R2 ~, C8 Y4 Z- P
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' U3 q+ c3 y* t0 N. A. B4 D4 p; `
+ t6 ?# E; k1 s# \2 Y还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。1 z$ H n2 X) E8 j$ x: L1 q' R
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% a& H& g6 m" a3 ~! a) u
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。5.39.217.768 u$ ~/ g7 a4 C5 _' k
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。9 }$ I0 ^4 R0 ^/ }6 e) v: @; }
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。& h5 U1 F m; D8 W
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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( ]7 D' `: B/ e' J1 K5 |" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! _1 c5 {; {2 p7 M# P
$ ~ y6 s" {2 Y! Q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.761 g0 K7 [$ a: @# T7 r+ P6 i
) J' {, Q. f; d1 }, X景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。" z& {* J6 B! c t) D" d4 s; c
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.762 o+ t" c7 D3 i7 o2 _
- j' g2 y. b2 B5.39.217.76后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。, R) _& ^: T( O$ b u; E% J
) j' G0 r% N1 ?8 Y& @$ |这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。4 [# k3 {" d, V% k! ^
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4 p; R7 A& | D2 ^渔夫厝旁，有个小庙。公仔箱論壇8 F. w4 a5 j, P, `1 C' O/ ?. L
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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& b g% c* k0 M" n! I' F; Dtvb now,tvbnow,bttvb骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。! V& B' t8 r7 X% W, T+ P2 M
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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( M/ z' r. m4 W传说中的头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb& \ J( o! `# h6 `$ C l
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1 [2 t4 y V& V: o/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。
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" U& y/ `+ W) m别看度数不高，其实后劲儿还挺大。tvb now,tvbnow,bttvb O5 m/ W% j( P% f+ F
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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5 n) z) E: b$ v8 L T @4 H2 g% x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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1 L- m, ~9 K) a" s公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 5.39.217.76% t% B( t* Q& ]3 p- }
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇, W- u! g3 K9 | ~
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肉圆汤，下饭必备~
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7 f( L! w( L: w2 f+ Z9 g4 t& L公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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S) }5 F2 r' s9 j8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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