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海风，残阳，渔夫厝。
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/ w, l7 P' E0 |( V. } N公仔箱論壇生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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1 |; N# V: n d2 q3 o5.39.217.76残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。tvb now,tvbnow,bttvb) A) ^, a! D5 `. c* U7 v
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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5 L8 P' c0 V; h, c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.76' N5 e. A; ^+ ]* o6 C- Z5 P5 X
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& k8 @, M- V% ^1 \0 u7 \
* D7 S8 \$ B X) a& k9 ^) Z而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。1 m d6 P9 {- ~4 m9 X6 E1 L
; d" N3 l: a" Y' A& Q6 c9 L两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。公仔箱論壇1 A% s, y0 \2 w. B# `
! D/ r7 q" S1 P3 Y5.39.217.76除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。tvb now,tvbnow,bttvb' A1 u* A% m4 E: Q# M! H, t/ q0 W
9 o; s2 T; }" ? ]: Q2 R5.39.217.76还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。% G) v, v' \5 i
3 x7 P: S, K' ~+ L( Z. v0 [不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。; l& r# a2 ]6 w* I: a$ `/ p* D
8 ~2 p8 Q c4 E2 c% d t ?7 ^5.39.217.76鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。: p# P1 G9 a8 \
' E. }: E- x1 d9 F3 h, j% w7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。; {+ A) @& X! P# g
3 {4 q* W+ r( R/ t4 @, d6 a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。5.39.217.76( B3 `" K" u8 K# Q6 a; P% ?
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。公仔箱論壇6 @! Q* C* C- a+ y# W/ N* z
+ t: e! L) j( v% S; T: D h公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 a5 o- h/ z& g) I T6 n; c
! w0 X, y2 q; I/ |! a' R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。公仔箱論壇# \! S5 X$ R" \. `) g/ [9 m0 O7 j z
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5.39.217.760 R0 H( A2 l% {# A) L
0 z# }7 U+ \9 t! s8 r) M) u) |( V然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
3 W1 [/ S. Q5 p) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 B: d% p( d" q- o1 D# ^9 [
后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ Y7 a: {1 Y' z# N/ W
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ A) t J+ L5 M7 O8 N1 U+ r
j3 y9 ]3 Y& }; D1 Y" G3 ^公仔箱論壇这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。tvb now,tvbnow,bttvb7 `, C* E" M/ \$ J
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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* _ [; L) X9 J1 k- M! N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。
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4 v* _* Y" @$ p) v芦笋就是从沙地里刨出来的。公仔箱論壇- \+ D% V7 I7 Z8 p8 P- y
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! h1 X$ H" T- u/ N# m白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇( l4 M* p6 ?# J# X4 `5 ]: s
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& b% i1 J- \, r1 T, C渔夫厝自酿的青梅酒。
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7 z U0 U) I8 E& r别看度数不高，其实后劲儿还挺大。( \# i, [% w7 p
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。5.39.217.76. J- X, @. K" {& e2 y p2 m6 h9 ^
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 公仔箱論壇0 v' i+ I, t0 U
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' [, ^/ U# Q) X6 q1 c2 k5.39.217.76这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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( {: s' _; N3 s! e' [( v _! M) utvb now,tvbnow,bttvb竹蛏，第一次吃，鲜！
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0 y" i+ m- a7 Y! P! p! H, h8 i/ v5.39.217.76肉圆汤，下饭必备~
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4 N1 J% |% R% x" @6 r7 C C0 Y公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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