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海风,残阳,渔夫厝。& H9 V8 ^) J! J
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生长在北方,我只有农家乐过,却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐,从来没有。公仔箱論壇7 J0 r/ e" V6 m! B
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在我的脑海中,渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血,一叶孤舟上岸,一个黝黑皮肤的渔家,一个妩媚的酒家老板,一壶浊酒尽余欢。& ^& |* O# Z& W, H2 I
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旅途中常常充满惊喜,不曾想在漳州火山岛,除了美景,还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐,自然与海零距离,不过我去过海边N多次。. q/ n9 W. s" ]1 F4 i
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大多是在装修得过于精美的餐厅,多了精致便少了粗犷,也自然无从体味渔家乐。
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3 ~: O1 s& ~6 M4 Z) h; y5 L- K& B而在火山岛景区,却有两处餐厅,一处叫做渔夫厝,另一处叫做养生吧。5.39.217.76% a5 E/ l- `# p V( ?- q
# a! Q1 I. V: w" |4 Ltvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建,看似随意,却正应了渔夫乐的闲淡气质。5.39.217.769 t; `- t) F- _/ K& h4 p A
Q+ ~- Y6 W5 a! x# A5 P' Z4 A! u7 V公仔箱論壇在这样的餐厅,迎着海风,看着夕阳入海,品着刚刚归航的海鲜,一切尽是渔家乐。
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厝,在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁,楼阁下除了不太惊的涛拍岸,还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 ` L' P! v# v0 ?5 j7 ^4 V8 F
J1 L, D) o6 m% C3 i& vtvb now,tvbnow,bttvb除了游客,甚至周边的渔民也来这里用餐,耳边尽是闽南话。
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" Q$ \5 Q. e: ^* C5 Y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌,在这里的闽南腔里,仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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1 p2 D& H4 x! L公仔箱論壇说来稍有不幸,来火山岛的时候,正赶上禁渔区,渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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+ j' ?" W% U. ctvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼,也让我嘴上不是太亏欠。: i+ J3 ~# u9 K8 o: p
" g9 x7 h& v3 Y4 w% r5.39.217.76不过说得玄乎点儿,在这样惬意的氛围里,吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美,不过有两样儿东西,却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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" U( w- c( V! I一个是头水紫菜,我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着,然后渔民捞回来的,没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- n/ x9 T3 k, H
0 X9 S2 G6 K7 n3 ]6 p) E" x紫菜的采割,是分次数的,而且,采割过的紫菜可以再生长,第一次长成的紫菜,头次采割,就叫头水紫菜。
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( e1 O q2 h+ z$ w/ I. Y5.39.217.76后面的以此叫二水,三水,四水。头水紫菜的产量低,营养价值最高,是紫菜中的极品。
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]) W' y4 G9 G0 e7 |+ H1 }9 Q' Mtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧,要不怎么在火山岛吃到的紫菜,那个香浓,那个醇美,就好象这辈子没吃过紫菜一样。tvb now,tvbnow,bttvb& p2 n7 x( ]6 S
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋,我以为就象蒜苔一样,割了一茬长一茬,或者至少也是植物的根。- D+ O' W j; D1 A# o! ~
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景区附近的村民,很多人都种植芦笋,有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。7 U8 ]. A7 B6 g( Y
) Y, `3 t8 T0 _公仔箱論壇然后那一垄垄芦笋,叶子如文竹一样纤弱,我就犯了难了,这芦笋在哪儿啊,我挎着个空菜篮子,在骄阳下终于汗滴禾下土了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ | R! j( M$ _" Z
8 e" A# Y. F6 v0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道,芦笋是种在沙地里的,会从根部冒出来。公仔箱論壇( n# v8 r/ E* x8 z& u& @" e. B3 Q
- \1 t- y0 T- I5 \- d! L' y- t( E( x8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的,我们通常见到的绿色,是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐,体验得还真是彻底,所谓乐,其实是功夫在诗外,不在乎吃到什么,在乎的是如何吃到的。
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+ L! v8 V* |: O ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M' D( |& i( L3 w- s$ ?) C Z闽南地区,自然供奉着妈祖。5.39.217.76; x: F# t4 J* t8 D& Z, p$ ~ T" ^
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品,清炒很香。公仔箱論壇; T9 P) y8 b* L
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拿咸蛋黄炒,也很香。
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传说中的头水紫菜。6 r& J6 r" Y+ U# T4 h' o
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/ y5 a! n4 j/ btvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。
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3 o4 B9 Y( W( ~0 R别看度数不高,其实后劲儿还挺大。
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2 L) _) p- @( Y. Y- K6 x+ S这个鱼,叫做黑包公。 5.39.217.765 {9 T, f- d0 x6 \
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/ }- c( }( u3 P5 @8 D: k: N5.39.217.766 D2 r" p+ ^( o/ e4 V" _
虾虽然普通,却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. [1 q3 A2 m
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问厨师这是什么鱼,他说是杂鱼,反正就是各式各样的小海鱼,反倒比大鱼还吃着新鲜。
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9 U3 U7 @' ]+ j$ @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 E: [/ ~3 m* u9 w
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上回提过了,这小苦螺,是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的,蘸了芥末吃,心中无限感慨啊
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% C0 y {- N. H- w% b$ F! L# T1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! X: ~# Z* m7 E1 I
这个叫海瓜子,肉忒小了,不过真是香。
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7 E! p' ]) y' u2 j公仔箱論壇竹蛏,第一次吃,鲜!
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8 `% d4 O3 e* t% xtvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤,下饭必备~
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岛上的草地里,有很多野蘑菇,两天的渔夫乐生活,让我习惯了自己动手丰衣足食,采了一把交给了厨师。# r( _, Q R2 |( |7 R" H; H
1 u$ I. r; G: p( L# K' W: F不曾想被判断为:有毒概率大于15%,只好忍痛放弃了。 |