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: T f8 J: c8 U0 Q( f f, etvb now,tvbnow,bttvb海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。' T- }6 A6 ?8 x3 d, `' w& T6 ^
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。! ?" f2 ]" d6 y$ u9 { q
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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& F2 v3 k& c; f. U: K5.39.217.76旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇+ x" O: [1 m% V
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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3 g6 K" B$ ^8 |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。' p1 R9 D/ }( F- T+ }$ U" l: C
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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- f4 e+ ]1 f3 Q9 |9 c+ F6 V1 F+ \在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。7 h9 ]. J" z; Q+ g! e, |# o
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb) E" _. O. ^5 Z3 F( e- |0 O
/ ? p' }& E: G' F) r5 S) C+ x& d除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇. k _! ?" y6 r4 B) t
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。4 F4 V% c% t$ j1 V A- E+ o
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。 m5 r8 I8 v! D. \
4 p. B* _; O: I- G: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。tvb now,tvbnow,bttvb2 C) `' e1 e4 M" Q
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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3 _/ ?! O) g6 F1 t+ z4 @公仔箱論壇鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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: F; z5 P% a# V$ n一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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" d* j; d6 R) m$ B9 X9 o5.39.217.76紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇0 M% h* e6 y+ J& ]9 C- {
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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" r m$ M" ?3 b- k7 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。5.39.217.764 n: [6 d" X% ^
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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1 L* i6 j! [+ G0 J+ o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.76* | r* r/ j6 K- V" ]; K+ @# X9 k
3 _. P- ^0 l9 F" S/ L0 f公仔箱論壇后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。公仔箱論壇1 x6 {. X* b0 q- n
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% t' `# a; Z$ B# s
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' ~; y) @' c% S8 G" d' m4 W: ~公仔箱論壇5.39.217.76( `2 G% b! g7 x6 ]4 T2 u# d
闽南地区，自然供奉着妈祖。- W* j( \: h" T% n% U- ^
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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5 S8 m0 G' L' s2 l6 c& ?白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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& U( T1 N/ @) ]5 W# ^: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。
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k. I1 e/ h2 y7 I: ]& E6 C9 H5.39.217.76传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。/ z9 w9 Q3 t8 ^! t: Y
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1 z. K; K: m1 A) |% L% V别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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& u5 t9 ~ d! R: E- m( |9 ctvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 A1 b6 P0 E1 v! X, ?
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; B, C; o: T2 [+ _ ptvb now,tvbnow,bttvb问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 X( r- w7 z, Y6 I7 b& S7 P
' O% S( Z1 u" @! l$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) C- X7 u: H: l6 d
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~! W0 y- N0 U( v7 l% l/ y8 @. S- i* X
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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