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. k8 ~3 X [3 Q; j5.39.217.76海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇4 g& A. n+ t5 v! g9 g
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" `3 z t0 y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。/ ^+ X+ }4 P: s' t. R# I
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ m0 l% c/ w K _' @( L8 D
) M/ C5 E, w8 Q公仔箱論壇残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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M; l0 Z) ^1 K! u3 C- Y+ p7 Y' E4 @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。% c0 M% k: |. Y' G% W! n$ l
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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2 W4 [% [6 b- H+ b `* a: p公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。/ Y, V7 Q$ u1 V6 ] `
/ n0 f0 Q9 Y! [" s3 m# m两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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' a. d3 H( F9 @在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。$ Z: g! }' W% D- d+ O8 u
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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9 h/ u% i) t8 c; f7 c$ a8 t+ Q5.39.217.76放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
2 \/ ~# N/ }9 }5 l" x/ \1 ?- ^/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ K8 }9 T% D, _
说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 C' t: l5 j3 c5 L! Z" I: t
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。8 H# D: Y7 Y4 x5 H: ]0 f
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
z9 K M5 n/ J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ [; O2 n2 t& K
紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。" [: j+ f1 k' p& u
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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8 I9 F& X6 W; d4 N! qtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇/ [2 \) `, T8 Y; Z, _+ e
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.76. B# f; @, \) b8 h
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇: g3 Y9 D+ \# q, I* \2 [4 s! V* {
@& e) x0 o3 V9 J: k5.39.217.76然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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, V+ r$ K1 K( ?( L+ J0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。公仔箱論壇( W, t% m5 J8 U) [4 a8 U& V, W. k0 E
( b1 H: j% ?0 I2 E' V0 g6 m这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。公仔箱論壇0 e! N7 Y# c# e$ e. G
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4 L! E+ R7 ]. w9 R: B% f. C0 c渔夫厝旁，有个小庙。
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6 h2 p* ~+ R7 O5.39.217.76闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.764 T5 ~( ~+ ?& e. M
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' E4 C! b0 Q$ v9 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& ?# h+ B& Y( h8 C
骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。5.39.217.76% S( }% ?6 n; e2 o- z! C1 I. q
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。8 p `/ F& H& c
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/ n- L5 f1 e3 |3 H& m8 t% ftvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。5.39.217.76! r) w' o) S2 r/ H; G6 d
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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, h4 a' x2 Z- A5 ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个鱼，叫做黑包公。
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* v6 r: i6 J3 M7 H% ]/ @3 b虾虽然普通，却是最新鲜的。" p3 ]- [3 S1 B7 O* {6 I8 w
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$ v& e/ z( \3 r+ j6 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 x* Y! Z; Z F* P2 N4 M
) Y v2 ^- w. l! f- f# l问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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* o8 m+ j5 U9 m6 D0 Z( ~上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 1 F% f! Y) i( N4 b6 [
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2 m" r, F) T, {/ }tvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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' h/ ~% `1 m/ |. w/ T, rtvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, Q* L% C+ C; r
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。公仔箱論壇# Q& ~; @+ |+ D# v+ n. |# I6 W* P
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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