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海风，残阳，渔夫厝。) G& R4 y k5 _3 j# A+ O# R
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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( A2 M4 w+ o0 Y! n4 ], [' `. ttvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 F9 \5 a. W( i
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。tvb now,tvbnow,bttvb' r6 [/ c1 {: h, O. T+ \( B
* D) E6 T- S [旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。 @# _& n E& j
* n5 ]7 L: P. L1 {3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。9 b4 V0 [0 v' o6 _) q
; q0 a, {& C0 p. O4 d' A$ {公仔箱論壇两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 `, F% S) F: H
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇; T `2 A) i) T9 r4 l1 j5 {
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# O: L& S2 L6 I5 I
/ N( E7 T( T5 R说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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2 u* {+ {; t# Q还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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0 ^$ t1 o f3 `+ M; t0 H5.39.217.76不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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8 n v7 E% _" L* r5 D5 J3 e- atvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb. x* t5 F Y# V
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。& M7 A0 p" U' s2 e/ _6 Q
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" F$ w. Y' q1 A
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.76% r( h# g+ a' ]% j
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。( ]" h& h7 G5 t- x! P
u0 K4 [( w- g$ {然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇5 U) g( h' S8 A* } W
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.76) K0 Z6 d' U* \0 _
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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+ \/ h' h; ?2 K/ e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" a* V3 D& y- \( |
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。# C, y5 e; @9 O& F/ K7 _4 T- o
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb- B9 Z3 r, U% J5 i. H2 z$ Y
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' G. A8 O7 R0 F0 R9 n" y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的头水紫菜。公仔箱論壇, Z2 L% o& L9 ~3 R
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5 H! h1 k6 X4 x Y( s$ D& G8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。/ } X; o( ?( V P/ N
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# |0 k% M! W1 i4 F, l别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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, P9 O$ V- e2 X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W. c! V& E) N8 W! Z! ~4 e; J, d% s
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' {' E9 ~ U zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.761 _) H- ^/ D$ R
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( t: v `& t7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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% `8 [* B X/ n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: X: r9 V1 Z' {* i p0 I7 s9 |
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！% j0 ~3 V6 X0 p1 f, ~
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* T# j6 {8 X& T- w! y肉圆汤，下饭必备~
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' j3 Y* r* @" ~- S/ ?/ G公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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