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海风，残阳，渔夫厝。tvb now,tvbnow,bttvb; ^) Z& o/ `1 s
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, z" c& ^) a7 h; T; R: B' E& K3 p公仔箱論壇生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。公仔箱論壇4 P' F+ a" I& h! _3 G
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。5.39.217.763 A: o$ ^4 w5 n& y o9 Z+ R
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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2 Q% Q3 Y' h- V3 V/ C/ o! \tvb now,tvbnow,bttvb渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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; e- |8 g8 r+ a: e; n, Z4 w3 e大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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* T' u8 u8 L& e' O5.39.217.76而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇: d5 {2 d0 c) V
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 w! o2 V2 R2 i/ ]" [& Z2 Z% p2 e
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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9 J: d1 L" T9 I除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。& a. H3 B: R' K# ~6 s' k
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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5 V; ]( ^& t) G6 {( G' V5.39.217.76说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' u1 G3 k5 z/ q; l N
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇2 ~( o+ {1 r$ c: b
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。& a. [5 T( v0 O# S) N2 M# X
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。1 n% e/ e; V5 R a( T
( y$ S, D9 ?' K3 N! l公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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. E; U+ }2 w) A$ H. g& F" [$ J6 D+ ?公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。0 i. C) z1 c6 s' f6 N+ j
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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4 E2 q0 z0 d y6 `+ Q8 Y @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇 K: M2 q* t5 w. B2 _3 _; b
- Y, D/ V4 G& Q0 y; G: S公仔箱論壇然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
1 E8 y+ j. i$ D/ o6 i) \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ ?" e/ y" d$ M* k- I
后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。公仔箱論壇! M: n, m% O# P
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。7 a) R. N; T8 N9 |4 W
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0 K( h3 c$ O& s7 Y8 ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。
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. f& x7 l2 v: T! X5 m; h; l闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.76; P) A$ F3 ^% y# x
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. A- O" Z% T- P; ?5.39.217.76骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% A' w7 ^: ?- u
: o8 M p3 C3 M6 Y r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 I" `: A; ?3 X: z- k% a
& D/ b7 p1 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。公仔箱論壇 f5 @" L, Q/ V# _1 x
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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* R V' \8 x9 m5 C& Utvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。
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: N% J/ K* A% {3 V传说中的头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 c' y9 y4 o! d* G8 F' j
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5 F+ z- s: M6 B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D4 ^- W* J" B! R渔夫厝自酿的青梅酒。5.39.217.764 M) a9 C3 L$ e. O
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。- \! \; G6 n5 U5 G
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# n8 S& _5 q2 m+ Q$ H7 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ K6 j; L# E1 {1 Q4 m' N这个鱼，叫做黑包公。 + x* d( k. b$ z' V; H' E, j
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虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" j: i: _" f
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& @$ o) y" E" U8 J4 ~! }( C' `问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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, |5 K4 n) H; N$ H9 U5 [) I上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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" `, a6 z" ^5 E' O5 a) k1 V' C% t i公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。% F, W$ k$ X! X0 G; S1 u
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5 `* ^2 f$ _. n# E* ^) B5 G/ U; ^竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇$ g! Z- C8 \% C6 P
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肉圆汤，下饭必备~- W0 Y8 X5 `, [+ Z! u+ B' y2 z7 A
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) e( e' q4 ~6 R9 |; l x5 h5.39.217.76岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb7 p( V [. F; f6 }" c4 V
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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