【原料】5.39.217.760 ?# X& N2 L. ^/ [+ U2 }
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
1 p% r7 n2 y8 y/ t5 k% r( C【制法】tvb now,tvbnow,bttvb) h1 w0 o. d6 g' j- s9 {
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; z5 A. g* K4 f# Z6 i
【特点】
3 J) e: V1 s* P$ ]4 d: _tvb now,tvbnow,bttvb味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
| 