[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】tvb now,tvbnow,bttvb# b$ i/ X( [9 _+ F' A, g8 A
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克公仔箱論壇. p$ m5 W2 d0 f4 o0 ^9 P
【制法】7 w6 h' P+ |, K
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇7 o1 _+ m% J8 C' B+ Y2 g
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb2 }  i6 q  v, o: J
汤清香鲜，酒味浓郁