腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 I+ G6 c0 ]" u; K
 公仔箱論壇9 W7 m0 X/ e6 f. w- o7 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 ^" m% V4 N
（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
+ @) l$ F w6 G/ v+ r. j0 N ^公仔箱論壇. z, ?9 O$ o6 q6 T
生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# J! O: T8 r
5 M& R4 W6 E( x# n2 mtvb now,tvbnow,bttvb據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
/ \( N# q9 N/ m; E y
* F% g3 E% E6 T* E0 w公仔箱論壇從外收購回來腌製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D B3 ^7 p: j" z8 p0 h
& n8 p, _0 n/ L公仔箱論壇水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。公仔箱論壇( `4 j+ X+ _ A4 t( ^+ Z
7 o( O/ b3 D* n% s* x0 o/ ttvb now,tvbnow,bttvb以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。5.39.217.76% ?/ t6 X p4 g/ q
# R1 r8 k( O) ]$ _黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。8 D" o* E) B1 n8 P
6 b% R' o5 @9 h: G+ d4 f5.39.217.76通過馬口親友訂購公仔箱論壇) Y3 Q; ` }( e K& m2 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 X' B" F/ P: ^2 j
“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”公仔箱論壇# h/ T/ c2 F P3 a; u' l
5.39.217.76: K# |2 w( C3 Y, q5 y2 g
黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 