9 }1 U; s8 T- i. M+ t! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光饼也可成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S [% f7 i' J& ?* v/ ~
& p7 [( o9 B3 `公仔箱論壇鼎边糊。
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2 K* v& F+ L) U$ v' z公仔箱論壇砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 5.39.217.76 O( F2 d J. H* B' H
& {0 r2 l4 h% X2 q+ M# e砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 }& z. W6 I" @/ h1 F
3 Q: w* D4 o7 A* @2 y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 tvb now,tvbnow,bttvb& K6 t, q, q, b! U* }
0 Z& s4 P3 f8 o6 h公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。公仔箱論壇- |7 s) V r8 E, |0 B( E
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 8 C, j. |$ e, Z) p0 n
5 e) z5 l/ b! d8 B4 n4 w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `! r3 E* A& N' o公仔箱論壇报导、摄影：胡连花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, O) I3 R9 J- E9 y8 K
6 k& V1 m9 b6 R1 U2 {' i0 _9 L5.39.217.76来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。tvb now,tvbnow,bttvb X' o7 g2 {% }% W3 T) w% F# Z, I/ m( N
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光饼福州汉堡& X6 I7 j9 C! z/ M$ Q
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。5.39.217.76# X* \' Z' `7 ?; u- {! P
+ B+ |* N% j; k1 ` B1 r/ a3 D懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
& X2 B; ?* k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t/ C. y3 X4 l& x; r+ t7 h另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊传统美味
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* c# w0 l6 g: R0 A; G2 ktvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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; T4 K: Z- v5 `2 ]tvb now,tvbnow,bttvb东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。5.39.217.764 g% E1 B# f: m4 {; d
* V7 j v9 F" x: G鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& B. w, G9 ?3 [9 ~$ n( ~: K
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在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb* q) k* {' ?# @2 z7 {/ e2 R
9 ~1 Y5 k+ x/ k. d/ w+ A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋炒蟹大而鲜甜8 r9 D; H( E2 U4 q
! ^+ Q2 \! ~. {3 ?! S" t位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。tvb now,tvbnow,bttvb7 N' @: F, a- U" x' {
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。公仔箱論壇+ N& J5 V8 G* [. e3 a8 [! y6 u$ R; u
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干盘面没黑酱油
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7 J$ f2 y9 T# ]7 k. wtvb now,tvbnow,bttvb干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。. m& |0 q! G! e* s. F# J# X
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福州炒面 食客最爱
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: h6 d7 }4 e: L! _4 e, v2 W0 Etvb now,tvbnow,bttvb这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。tvb now,tvbnow,bttvb$ i. z3 d( B$ h8 A7 L
/ }) }3 X e, X% ~( Stvb now,tvbnow,bttvb此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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