 公仔箱論壇- ^2 C, [& }0 n; M
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
# U2 q; E: s. }8 j: |7 k. w
2 a$ A# e7 ^) {9 { |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边糊。
/ g Y( ~ D$ f- x1 O+ d6 e* Otvb now,tvbnow,bttvb : \" c, ?- f: B6 ]/ {/ i3 A7 x: a
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
0 E/ H4 B6 g9 u( S) U) q公仔箱論壇
; H( V$ l" P% e- [砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; H% ]; N4 \ t+ p
 5.39.217.760 P3 F' v9 I- P. U! x
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 5.39.217.76 t) R5 N E% M
# x8 h6 k$ |) E. y: o' R7 i' htvb now,tvbnow,bttvb别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
o7 X, n% m. J9 X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * ^& v2 S% A7 @- x6 y
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 , A9 D& t; [; Q% e
& ~7 o$ g% s6 S' x
" q( `6 ^7 p; i. G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导、摄影：胡连花0 ^- F3 D/ h$ T" g1 m+ I
tvb now,tvbnow,bttvb& F$ c, V7 n# u6 c' q! B
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
5 ~7 o: i5 V# v5 {; `, ?( @$ S I5 H7 C
光饼福州汉堡公仔箱論壇# e8 t9 {. U% a% R5 p' M
3 d; j7 j# p l- E公仔箱論壇砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。- v$ g5 V" b. T4 \; T. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. p) W6 N) J2 T: M& X
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。公仔箱論壇( b9 C0 `+ n3 U' H0 i" G8 d! d
/ }' D# h- k# U懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。公仔箱論壇0 i$ d/ i6 D8 c0 H. a
. W4 S4 z& ]% O; o- Z+ ~1 ?$ R N另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇. e% x9 ~" R# D" H/ e' h
6 L! \' ^- T. l' G8 I鼎边糊传统美味; y: o7 e. K( a$ v! Z2 x- @: T
* {+ i* M# Y8 B6 x5.39.217.76鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。5.39.217.76# C3 d5 ~0 ^( g
: {5 |: W5 u" Y1 ttvb now,tvbnow,bttvb东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
8 |% n/ w" S. `% T4 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 J% c! Z7 B+ N
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。5 o5 y7 ]& w& d& t( w
. R' s% L+ r; n' \& y% P; @( S7 Utvb now,tvbnow,bttvb据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
, R6 F. z" b% t u# D$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( X3 x% [+ {* z! Y
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
) K( D- ~9 {' r4 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- A* W; t& [1 C+ R. |: S7 @- `
蛋炒蟹大而鲜甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; r. I$ n s+ W
6 ~" N# P- V p, |! U$ L位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。0 p A0 u( B4 \, C x
7 Y. G9 A: {7 b& n& T# a4 f
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
( `/ |; e6 A( [% w, a7 W; O
& j- }* y0 M' m" D, b9 I干盘面没黑酱油
* S0 K, r8 J' a& a j; T' E0 {( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& ]- h1 A$ ^# n3 y
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。5.39.217.763 _7 Q. l' l! L; ?$ W
9 c1 N( {7 H' J
福州炒面 食客最爱
) q1 X5 x2 }( U" X% r5.39.217.767 {. C! E1 N+ C
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。5.39.217.76- [, Q, k4 B% e9 o% F; q
/ Z1 j( X. o. T- {$ O2 h% [- E# [5.39.217.76此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 