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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.76/ B' Z3 Z* D E# } |' A: N
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$ S- f* h7 B; A, p: k, S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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`0 m6 y$ j: _+ R8 e一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% H9 m, e6 t& P- o9 E
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# A" m8 Q, k6 l' K8 f公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb" W( {' Q0 K" e W
, C# Z k4 S5 k7 J# ntvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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不过看样子不太吸引人。
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/ p' \& u/ y4 ^- _; e% E; @: [- G5 x5.39.217.76莞香鱼笼# _" A0 U9 b1 X3 b5 _7 p( Y/ l9 Q
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& U4 M% S" B1 Ktvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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' k( `3 K4 g8 v1 [3 o7 z6 j公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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% _% C: d* I7 \% J2 ^; m9 x) a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 w- f ~' R, Q. [4 l+ ~% V
看见服务员做出一层薄薄的皮。
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/ P4 B) p5 o( M5 B加上馅料就煲好了。
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2 K9 }$ ]3 n$ B! `5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 W( ~; d; B) i( R. g' m
在现场，还看到有一块很特别的木头。5.39.217.769 V9 Z; P# B# Z. P( j, [
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% T' ]0 A/ {# }, i1 Q- ~1 P5.39.217.76根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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* t9 w! P( Q% U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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