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' w* O+ ]% i/ ctvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 r9 }) `8 ~$ y6 ]. I1 a
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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. B! w( b$ p% D C4 ~公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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8 t; T6 r- w" @) b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% I; b2 [2 A' ^' q$ \* p7 s3 T
# D; s$ ~! Z4 f# F! m4 I7 R7 F5.39.217.76还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb& K- f6 k% b9 }2 Y
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' T/ r8 h) ^" W W% H$ L# \4 A( F刚才那位师傅在做的就是艾角。
- x# S2 N1 [' B9 s$ ~' [" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w' [2 N* e3 b 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇- R5 x2 X9 h1 k( F
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9 l# ^! ~* O2 n; ~0 f/ h莞香手揸 ! P* e/ b3 t5 [) C2 G8 V; u0 I" a6 ^
# D; a y" c' ~' z8 L4 I不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb& @) t: g6 ?: x+ Q" O& _9 {- E# s' C
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/ l3 T: F0 E, A$ V. q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
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! p; X# Y$ u# h, X$ o" B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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( L. `- t+ v" l0 n. |- `. M公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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9 X) u: L: l1 ~8 S) \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p, I( G5 [ e( G5 P, d7 X公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。! | S3 H& i, o+ A9 B
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇3 Y. @! ]0 g4 I3 z9 i" D% I i. D
4 r! u: h7 x9 q) A4 N2 b公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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