) {1 k, f& ?, A6 o. h) r6 R7 P( I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 F' C }, {7 ~. R
河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。公仔箱論壇. \; r8 b d9 q5 R: O3 @
5 I( _+ ~2 q2 G" x- u4 |5 u8 Z U5.39.217.76我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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4 T ^, r' y3 X; Q8 [" x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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& Y2 A: O# J3 o7 _5 M) mtvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.76& }; R, Z$ M: f
5 y# c4 R+ W+ u5 b9 }去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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' L6 d: m' K' g' b而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! U( h6 g$ G4 }0 ?2 e2 x
+ ^, v9 ]8 f3 dtvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇8 w, Q' i' f( B: r
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。5.39.217.76$ ]: L1 V6 z5 P% D) j
8 h& m) q3 r) w5.39.217.76正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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3 k$ d4 T2 M) v# a: n; N7 v R不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ g! \8 d/ ?- D
! N! Y9 Z2 i9 _% `. e: @1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。tvb now,tvbnow,bttvb; f# _* ^! |/ V- Q- r) l
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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5 l! Q/ w* u7 s$ N4 {5.39.217.76要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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5 ]( Q4 d3 q o3 a其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" h* X( K/ u) I9 i6 \4 E. a0 O
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。5.39.217.76( u2 E* a7 M- K9 h) I
8 Y; y7 K& f$ R- T' D ]特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
5 ?% o( j4 C$ g$ R" W5 _8 t2 R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 z% }5 a1 Y( t) o
近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.765 E _) Z. X z/ J; Y3 R( n
0 p9 G9 v, }3 a* g) v2 Atvb now,tvbnow,bttvb而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。8 f' c. b& t5 F A* K
$ ~, K3 j# k- s- x4 f公仔箱論壇于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. g3 v" P0 f; N
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, ?7 ~6 A5 k/ T, D0 y/ ptvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.76$ D1 s$ F( t" a) M: ~, R
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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G8 f" p+ H7 ^/ J+ x5.39.217.76我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l v8 y! m, f, D
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更加珍贵的白河豚。tvb now,tvbnow,bttvb# Z, V$ }! H1 h: o. @
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。公仔箱論壇1 s' g* n% m* ^' O. V& ~
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。5.39.217.76! ?/ q' W: Z5 u8 f/ |/ ^* z! w
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 ]4 n2 m5 K3 \8 _5 \# K
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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$ T) l& C" B; X/ r. a/ t% m5.39.217.76肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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" D: H2 C' d. C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' N6 {4 q& l* G9 P" r/ K
' _+ M% ^# o0 T. @2 W4 u a公仔箱論壇正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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1 B: D" O- j% }; `9 A' x想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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Y: O0 l* I7 E. G( n; O2 c5.39.217.76用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! ^& K8 {1 X6 U7 c
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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. ]* O% F% ]# G0 q# t5 ^: Y长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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