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6 p" a' H2 T9 {2 t; ]5.39.217.76河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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; Z5 P& U! V2 C- v, ytvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。公仔箱論壇% G. X# O8 ]5 H* E& f
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！6 {% n9 M! M6 o v+ V$ j
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。5.39.217.760 s: q% f+ |9 O
. L S" u4 V( b& F9 r+ a公仔箱論壇我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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* G7 l, B6 H' b3 _+ J: N9 f公仔箱論壇去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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4 E: x% y& J b7 i. s公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇& ]% ?+ H* t& G0 K. A1 i
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。5.39.217.76. V5 \4 i! {! n# n+ R" H. O. o
( J8 P# C3 }) v$ V5 H9 T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
5 K) N) e, @6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* _( h9 r! P, @% P7 T: D# m
而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。- }$ I% P. I2 @" r0 v) k$ e
; _; S7 c- K! T2 H9 E: m7 e% y! X% {5.39.217.76当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”1 ^6 {3 x- B# y# f+ }1 T6 Z
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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- r3 g$ F4 o/ e) s# ]& ^河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' W; [1 s: g4 D
, _* H, |8 Y% ~ D$ I+ V4 `0 k5.39.217.76其实，河豚的肌肉中并不含毒素。2 I4 Q( U0 ?% G, Q% \- l
4 z! @5 ~, z3 ntvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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4 I+ q8 d `$ Rtvb now,tvbnow,bttvb而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。( ]9 q; H! o; q
0 a, I4 n A' Q6 b" G* F S$ w9 q于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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9 A0 [9 @7 x6 J$ C海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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+ Z k8 V/ S1 T U: c$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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* ^( u8 b& B$ R5 G公仔箱論壇这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.76) X! i; ?0 d' {- k; `
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2 O& F( W ?" F! |! P2 _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 5.39.217.763 ^4 f- ~$ G" k$ P/ m
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! Z# }' s' ?* ]+ C我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 * q( A0 Q- X+ R' Z+ ?
1 M; S9 J2 l. R! u% N: q; jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ `3 `' `. [1 }) U3 @7 f
/ S f2 {# v5 z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 y6 m* ], E% ]9 m6 t
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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' |) D6 r9 x+ J& @' d% z2 ~* p河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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$ `" x0 _6 P2 X5 c/ U5.39.217.76红烧河豚。
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0 Q& @- _0 b$ k, ]( X5.39.217.76还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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* r5 P4 k2 B" e0 h公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: Z5 ^. N1 n2 Y4 k0 m
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" [9 n; b. P0 B# P7 |吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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: p& B/ ]: L6 h1 e正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。tvb now,tvbnow,bttvb' e" p Z6 Q% `, M! @
6 a( q, m. g8 [, ]$ M: _5 R7 y公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5.39.217.76% j+ d$ V8 H0 G! V1 j' ?
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。& y1 |) s* N3 |$ i. C( S& i$ f* B8 W
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' b6 x0 `" q7 `5 ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- j7 `; Y! _: T, i6 c: w2 v5 `
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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) `- g' R4 y2 S% I长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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