 8 i5 |+ x, @: J8 k7 O% m
7 |8 [' `' A- K6 j6 V' n河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。6 j8 C- ^. Y3 i, [# W q
+ Q b( p! H4 t+ n: _
我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
2 Z5 d O6 ]6 x+ A( F% `) {5.39.217.76 f( q1 d6 U9 E+ r
我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
* D; G: g2 z. K" V5.39.217.76* ~) a) ?/ s. i7 a
关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
2 P _- v+ G# i5.39.217.765.39.217.765 @& a/ P* ^; W& ?& P" A. A
我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
5 q4 p- T! E. F7 G5.39.217.769 J7 E0 _" o# O5 v/ d: C* S- J+ M
去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。' L) {& r; F0 Y$ w! x1 N3 ~
公仔箱論壇 i3 {$ C* E1 k8 K6 F% O: I
而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。( H* {; l) P" C7 u8 C2 J
- u9 F0 k% H9 ~) r+ x5.39.217.76河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。tvb now,tvbnow,bttvb" K% E& A: }/ m
- b8 t8 r2 a2 a, F. w+ h3 Q
南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
4 u0 y& E6 K2 Y% ` k( m1 r. L* u6 B" U1 g# K7 |
正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
/ P2 I1 B5 a: [7 d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F; h7 o* b2 E5.39.217.76不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
$ n/ X( V- B9 S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( n9 {; d' K! A
从此，“西施乳”就在民间传开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 n; f) f `
5 f' W) j$ |( L( g/ a8 g
而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 q+ D. U% ~8 r3 D; ^
8 c, {" H6 r$ B4 L- K
当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
: U. c: Q# w! m2 p0 D9 |- `4 X
* o/ z; W3 b) w# |: Z1 e" O5.39.217.76要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。* W& `; ]) e8 m5 w o7 E* H
{9 A; ~/ z' Q% E5.39.217.76河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。. g7 H9 j/ x. `% E
% E u- t( f6 B! s' h其实，河豚的肌肉中并不含毒素。% Y1 b: l) ^4 ^4 x# S
. N: p2 A, t3 [# Y, @1 y; @0 @tvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb2 h) q' K# A: F7 m
" E* C' u7 u9 M* O8 [8 p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
$ i G+ k8 z _0 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 L: s. e# _5 h/ g
特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇 l0 Y2 _) A" f5 I T* N
0 b0 V- A' X/ O4 c, U- k9 z, d近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
8 K, ]6 G( C$ r! Y) j) h& D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 a9 W z) ~( i7 y( J+ e6 Y
而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。公仔箱論壇6 D0 S4 I, A1 [) C9 s% O# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" L! _, m4 \ T" A# k; V0 e
于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。6 X9 a: Z/ y; p: {# g2 [: y
5.39.217.763 k, F* O* ~/ r9 Y. r/ V3 q
/ k( \# W9 o" o7 U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k. K5 e8 J" K3 D) Y$ H6 j& j海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ H; [* }3 I: H5 {1 Z
0 C$ ]3 ~( ?: `. L9 `, t$ f* M3 atvb now,tvbnow,bttvb
, ~: t4 k5 h7 b7 F1 ^2 O$ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ [5 M3 I9 g! b4 b! d( G
中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。$ G& T0 S# n) G1 |; f
. z/ \5 Y' a8 {" \3 `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( _1 q) m. f8 `3 M
1 {6 v1 v& f1 S- j) d这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。* i* ?4 f# c0 z( ?, ?6 f( @
; Q9 f* _3 f6 m* o" \
1 `& j) x2 f2 Z+ u c/ Q( i公仔箱論壇
: Z+ T7 @6 c7 m6 l* m7 G看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
% v8 w$ f# w$ Q! Y& [" u5.39.217.76公仔箱論壇/ q2 ], a8 T$ U |' w
+ R9 K. }2 `9 z
3 q! g, a4 O3 w公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
/ s0 `! V. f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h6 P' Q; d0 F; z+ Y6 h
J- t: y; @& c p2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f; w! t4 l* k2 k公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。" Q: J% `* b& x+ g
& f, J# F( l) H( S
3 s& Y+ w9 w P$ R2 ?. T7 Z: K# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C5 y. ~* x4 k' m3 s5.39.217.76这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb6 `! O0 q9 J3 z5 P+ n
( c- H( ^' ^. Z4 }
% e* r& `+ u- @4 e公仔箱論壇公仔箱論壇! J+ l: ? e7 b0 C8 L& L8 o
河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。0 \6 Y- k) I. m8 L
) G- x6 p$ Z% [+ A# v公仔箱論壇
8 Q. o8 |0 j+ M9 ? b( e' C: R# r+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 }. w2 t: z: B8 V5 C- P# D
河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
7 \8 L/ o) L$ X
. R! f0 [1 A# d* k, ?, M
% R! |; F9 p9 y5 G1 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ g8 l" Q& ]* R. C8 ^' U% J
红烧河豚。
* b; k" u/ j& K: s, D8 {( s: C0 p( g$ o" {+ J3 a
+ s6 |9 p. A6 U6 _. N公仔箱論壇
. ^7 c% B6 u4 d. D" z/ @- g# ^还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' K" T* ?) W9 s5 R
1 C8 F! M r! U" V5 a+ G( B# y0 P5.39.217.76
6 Z; D: v8 [( z8 e p/ ~/ { X# {5 F8 H
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇" ]+ g% e; o5 u
" K) q" I+ M* y
4 e3 @4 T" Q; O5 D( W: m+ Z
5 T) f' `; f# w- k+ \5.39.217.76吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
K$ F( {9 n' a公仔箱論壇公仔箱論壇+ B& D: m5 j. [$ l: x6 ^% t% |
正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~- x/ R( y6 C6 y5 P3 |4 {& C
; ^& P$ `( i5 c! M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
; z" `/ O1 m9 s+ C- {$ }: M" Z5.39.217.766 O& b- X" _& `# m" ~( U; a1 n! E
 公仔箱論壇# I9 o% ?( x: i, ~, e2 s9 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 r) z% {5 L' p* Z
我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。公仔箱論壇: v. {* }& x# t6 |
7 |( m$ P- X% Z用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
$ [- D. d$ v8 H) W5.39.217.76) g& m" H5 X' b: d5 P' \4 o' u
) f: X6 j! j/ O5 }, l1 i4 u0 [$ W
2 ?; L8 h' S# X; d8 s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
0 @- P9 s& z# i0 Z* r1 y: u3 U5.39.217.765.39.217.76- | f5 _4 T: M
 tvb now,tvbnow,bttvb2 I- b$ ?& N' I4 p! j
2 O3 O: J7 `1 x, b6 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇, U, Z. B, v+ {, b# P
$ A1 C6 K/ \# J$ H1 M: u; C% A: r% E长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
| 