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9 r0 z" ~- c1 c9 a8 u; etvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。% K1 x% ]7 C. D: X, h# p# n
' v- n9 \2 J1 Z9 x/ z+ R$ E8 U我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。公仔箱論壇' N. {8 U+ i8 H
) W& n4 G5 r* K Z7 \5 C! x4 @我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) L3 L5 E5 I( [# J" x7 n( ^
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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5 E& u" T8 r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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7 s8 Y) E7 ]: K* O) s; ?去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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, p2 ^9 d! E0 R2 c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。tvb now,tvbnow,bttvb% c8 x& }# W7 @0 `
7 O7 R l% |: o' H5 V. d正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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1 c2 |& y( d. b. L# T( Y& g; p0 @5.39.217.76不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”) [" e$ |" a( H7 K- f; T! t9 d: Q
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从此，“西施乳”就在民间传开了。5.39.217.76( D9 w* k& t! G* U* L" L8 O2 d
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* a0 j: W3 [1 R- G/ z* e8 u" m
' D( J, `; Z! W. _4 w! k* ] ]) \河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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' n6 a2 y K u4 R. A, T% v公仔箱論壇海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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) F0 Q" R; \" ^* f" g: U/ l特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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3 T( a# ]) r+ }8 w/ S近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇7 r. T8 p8 R8 J0 [5 J
' n3 F) T& O! ~% b _7 G而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。5.39.217.76! u. u' j7 ?0 U+ t( B( H! o# c
. G- \. J: P9 |; I* _& H于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" l& p, Y: f1 r8 N: L
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4 j6 S, s( S$ G0 d& p% y5.39.217.76海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 C) Y9 c: D3 Z3 n
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+ s1 |" l$ i+ [, s, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 公仔箱論壇* I* P$ ]& O1 q$ T& }6 v
6 z* n) ]7 E7 h+ V* F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ T, c2 }/ y6 p
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( x$ U9 y! j
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+ G8 x" \% b1 ]( A4 dtvb now,tvbnow,bttvb这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。5 [9 X E, W& o' a9 u, K9 R
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- i9 ?+ p( S$ f8 x+ P8 Y5 _9 j5 c公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇7 Z P8 g) R L: f1 n' a5 l$ a0 S
$ @: Q* n M* e7 b' {+ _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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1 Z% H4 j x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) e# F) P2 E& r
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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, f2 Z, b2 s$ Z5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. ?: ~ t5 U! @4 R( B5 D
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。5.39.217.763 b, }9 N. e8 K, ?2 _% u, P
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。5.39.217.76) A- [+ F. v& `% L$ l* \' u
2 u/ w& o! u+ u/ |5 @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 n/ C" {4 u+ J' ~- l
: T* x$ o- ]. n+ O1 Q, Utvb now,tvbnow,bttvb用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。8 V8 v$ `; G0 O0 n! N7 q% E
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.76+ _ v- V" C0 Z1 _% h3 y" w
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& p3 n/ H9 m- v- h% {: U7 k( |海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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