[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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材料及份量:5.39.217.76' W4 K# L; X3 @) A6 z
肉排 約$30至$45
3 f* ~2 G5 D$ h5 i  |8 J5.39.217.76料頭:
, a$ e' q) x6 N. y  \1 }公仔箱論壇蒜頭（切蓉） 6粒
  ?8 k8 Z$ R" j公仔箱論壇蔥頭（切蓉） 1粒4 B$ L5 s$ P, C4 n6 [, a9 r% Y
薑（切粒）　2片
& r3 f/ B; t  r9 q4 B5.39.217.76青蔥（切段） 1條+ [  q2 t$ N, q! G0 Q1 Y# }5 M
調味料:
! ?& F9 _: c) Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u7 L2 A, B2 l* _0 ^5 p* k
頭抽 1湯匙6 k. U% R: ?* C- j
麻油 少許5 S- J. j3 T; K0 P
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! Y( N5 Y/ p
紹興酒 少許5.39.217.76/ g$ f8 t$ q9 g* R
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 H+ \3 p# `. }" B7 J
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇3 ]( ]' Q) `2 |  f) [
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
1 [/ ^/ }6 n! H; {5 P3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
7 L) V' W/ c  @* q5 I4 s5.39.217.764. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' ?0 s, G0 |! D8 d
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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