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材料及份量:公仔箱論壇6 r& Z) q) l8 X
肉排 約$30至$45
6 Y& k7 o7 \+ }' X& M1 K& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ U5 ?! t5 ^2 |4 y* o; y3 F
蒜頭（切蓉） 6粒
) k( Z/ h; E/ E蔥頭（切蓉） 1粒
& C$ X/ K6 U8 l5 |薑（切粒） 2片
4 l5 C( a5 u" O9 w# o公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
) y# E6 M# y A" M* N; _5 H3 E% L7 M調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 n' L/ _) t2 |) |- e* L
蜂蜜 3湯匙
: V; S. N% D/ c; A5.39.217.76頭抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 \) l* e- ]; `8 _
麻油 少許
* Z8 l1 ]) A3 o6 D6 t胡椒粉 少許
- {, d _0 i! z4 J) o紹興酒 少許
4 o0 l9 I9 F& ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76! O, [: u% N+ W8 ?8 A+ ~5 V8 B
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l U& d. `+ }% W
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。7 C' { d+ ^' c- ], N
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
$ F$ K; v& s8 P' T8 \公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。# r9 |* \6 t. }/ p9 i- A7 G
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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