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公仔箱論壇% @# F' s7 x, N ?& d# b
材料及份量:
" Q# ]) n6 o& q9 Y肉排 約$30至$45
8 c8 ~* p& A; a* S' d公仔箱論壇料頭:tvb now,tvbnow,bttvb# t9 n% V4 ^2 ?& }# [% A) v2 y
蒜頭（切蓉） 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 E% ?, l5 V6 X; n
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb; w* q1 s5 \3 r) B
薑（切粒） 2片
1 u& p0 o- l% y* |% A( {公仔箱論壇青蔥（切段） 1條5.39.217.76) d- Z P' L( [8 ^6 F( D* J7 X2 ?* F
調味料:. D/ a6 L1 C( q/ r
蜂蜜 3湯匙
- _% {# }3 T. h8 y; V7 v8 D- o頭抽 1湯匙* W; b; d8 F. t B, c1 }& n
麻油 少許
# W0 q0 _( k( K: T6 ~+ Z; N. |, w胡椒粉 少許
' k! O9 x8 P4 {: K紹興酒 少許
8 h: P4 T) Q7 w; e7 X8 L公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 G# M4 R! F2 g
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
5 ^& h8 b4 S& W. m, A% q- M, g2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
) p6 h7 `) n. ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。" M$ h. [- V" U& ^, Z+ v
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。' q0 r! g7 a" _$ _2 R' G
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" u. S) x7 V$ j: U9 D) |
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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