; @! r+ u0 `3 G, v9 R. U
4 l# i9 G( {% [2 I& O3 r& I材料及份量:
. A C! q: M6 l3 n. z5 a肉排 約$30至$45
0 d% G+ w; i; W, s9 K+ v+ N i料頭:1 K0 Q# j; V$ K7 l* V
蒜頭（切蓉） 6粒
& k" \8 t1 J! Q+ K8 [! @7 ^蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 g! r+ t% E* \' p) C! Q' w/ m0 H0 N
薑（切粒） 2片
' g) i3 v- b. N# }* g4 p1 j5.39.217.76青蔥（切段） 1條
: J, w0 F* ^" g- u) d2 M7 utvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇) a% H {7 m2 X4 v5 ~
蜂蜜 3湯匙
% F3 J. @9 n- Z4 |8 f& U+ z' Ttvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 \5 O: i) N# s+ Y2 _5 S
麻油 少許
9 U# w* T4 r1 M @# y9 c胡椒粉 少許5.39.217.76, B8 J; \4 P. s5 l/ O
紹興酒 少許
3 O4 ~# K i( e& [/ I( K$ t! |' \公仔箱論壇製法:% E( z9 m5 v r; Q4 P
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。1 S) d7 r# p! t3 C9 L
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
+ T8 b" t; z' _7 q1 ^. _; F% m3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
2 I* N' W" T1 g& b+ {" |$ o* P4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
$ q4 t1 `/ H6 n: Y* c2 X; T" ytvb now,tvbnow,bttvb5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
" I! R5 ^# l* c) I# |7 d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o( m2 x2 ]( Z& s. y1 H公仔箱論壇 公仔箱論壇- K$ o1 C8 Y( r7 V* Z0 m* @/ O/ v& D
3 ?/ M1 \ v& z3 q5.39.217.76 |
發表於 2010-7-26 12:16 AM
| 