[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb' s& g7 v. T, w4 p) [9 M: m

; x# C/ j4 Y! K6 B; I( d% \# f" U5.39.217.76材料及份量:7 F( _' |% N+ j
肉排 約$30至$45
/ P/ K4 T1 c2 C& V# s; @; B) e. W料頭:& [/ v/ N5 f* k/ q, C  S1 d
蒜頭（切蓉） 6粒
2 `5 t% u0 u6 L2 D5 ]+ L蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇0 L  C( L% H+ p& r: E
薑（切粒）　2片5.39.217.762 ?) P& ^# j5 A7 g
青蔥（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb; u/ O5 `* M6 ]
調味料:2 L- j. ]  W) I9 ^$ [
蜂蜜 3湯匙* f) O% K2 @4 j
頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 I+ @, ]$ I9 P9 g
麻油 少許
* s  e' Y7 v# Q7 Z公仔箱論壇胡椒粉 少許
1 S: x9 G6 m. l  T( i# @) k5.39.217.76紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 v- f1 O. S% ]+ [
製法:
" \( R- ]# N+ {' Z- |公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j  u! R2 k- K$ e2 p: Y1 x9 w) h" S
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。公仔箱論壇- E" }) r0 w, N. D" ~, s
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
# i$ L- @5 }! I: o公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
0 o! [, P8 t5 B) Q6 ?5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。& S* Y1 w7 V, V2 T1 u
# v  |. X( D5 B) K8 I! z* H

2 _% L$ q( S, x1 ktvb now,tvbnow,bttvb
) l: A7 P8 n0 X$ y3 i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。