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8 V" R' {- }3 { t* m材料及份量:5.39.217.769 `( s7 Z9 C$ n3 z+ C. n1 f: G! Z. o
肉排 約$30至$45
! U: f/ E f: u5 B$ _料頭:
; k. n" A4 X# F. ~' R$ o, a% u" b$ i/ ?蒜頭（切蓉） 6粒
0 t* g" C" n* m z, {; x5 ?+ a4 G4 D蔥頭（切蓉） 1粒
3 }) Y [( h+ [* l; x5.39.217.76薑（切粒） 2片
9 `( N4 n j5 X* m5.39.217.76青蔥（切段） 1條
: a: ?: |! Y! {% L* I5.39.217.76調味料:
. s" C# _6 U* r公仔箱論壇蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇: K6 s0 W8 ?# `4 u
頭抽 1湯匙公仔箱論壇# K: o# a+ I+ q+ Y* W
麻油 少許
% X, q& }8 `1 H6 i公仔箱論壇胡椒粉 少許
/ O( z% s" t9 ]; g9 j9 J4 A6 g紹興酒 少許, A6 D! J8 Q: F* N+ \. l* L7 p
製法:- A/ v+ c! U" Y) J O
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。5.39.217.76& V+ u+ i# `* T4 `% r, j
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。0 ?& {" G R8 k$ W: z E
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 o# R8 v; {; S1 C) ]6 L1 ?4 D
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 L+ q, Y" \9 A5 k
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。 a! ?# ?/ [/ Z, V; ?- w% F) Y
0 h$ u) p/ K: U+ N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% V: g) ?7 z) ] N* S% i
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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