科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
" n A% S- _/ h- u; w n 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
3 e# P$ n: Z/ L7 R% t- p 乙类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb* D6 c9 ~2 p! e6 T
营养次于甲等，通常又分3种。公仔箱論壇7 _& V, P7 W0 Z8 T) h
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
9 i/ g* S' q4 V8 b X6 Btvb now,tvbnow,bttvb 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h- D- Y6 W+ O0 d
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。公仔箱論壇, G+ h+ x0 ?! C7 {! @+ U3 h( A$ S
丙类蔬菜$ t9 }; C6 z% b. s4 C1 n, F
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
5 |1 C7 n6 m' J( K6 B. u- _3 A8 v 丁类蔬菜
+ N. |6 ^& G( a1 r+ j 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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