可乐鸡翅材料：& N; m- b& c J
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完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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调料：5.39.217.76& v4 e6 c& V' d5 |% j k
. f: ?- C# f# m+ ?$ ?! X5.39.217.76 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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' O" W' x7 J) j; X5 q 做法：
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2 j$ Q1 R& W1 _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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