[西式食譜] 杏仁脆蛋鸡柳

咖啡愛奶茶

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鸡 柳     4 块
) }# s0 z: f3 ~杏 仁 碎     20 克   J* ~. H' }- p) a$ B7 ^  U7 B$ c3 X
蛋 卷 碎     20 克
5 ^' g, u6 t$ J. {胡 椒 粉 / 盐     各 适 量
+ d" R& z0 C' l& K) R" @/ q4 Z茄 汁     3 汤 匙 / N0 b6 P  Y6 m/ F
黄 梅 果 酱     2 汤 匙公仔箱論壇" e2 s# [" J1 i* w

( x( \* r. U$ q. i: Y: m* W7 l公仔箱論壇做 法:; `! [3 ]. z* Q5 B
1. 鸡 柳 从 中 间 切 开 摊 平 ， 撒 上 盐 及 胡 椒 粉 调 味 。 ; T( w5 ~  {8 _4 b; C0 W
2. 将 鸡 柳 两 面 蘸 上 杏 仁 碎 及 蛋 卷 碎 。
' s" s/ G9 T2 @: r% i3. 烧 热 鑊 下 油 ， 以 中 火 将 鸡 柳 煎 至 两 面 金 黄 取 出 。
3 B+ i8 y* c7 X4. 茄 汁 与 黄 梅 果 酱 拌 匀 成 蘸 酱 即 成 。