 公仔箱論壇- W; g! h6 P* H
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% o! \* U" u4 X# K' G" ^一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
, y$ [7 }* r. }. q) vtvb now,tvbnow,bttvb 材料
1 o- `2 H( z% g" G) D; h! V0 ~公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。7 W: P7 g9 e7 d
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
; B7 i B6 q& n5.39.217.76 做法
" |# c* d1 [3 c6 |+ q 制作面糊：
5 ?' K0 M- q' B8 o& I1 M6 G& {tvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。7 `! a. Z5 g) {- ]% [
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 B) J4 G. q/ ?8 G/ x/ e) g7 b* O7 C
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- q& f5 h2 A0 q W! E
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
& m6 Q. q g$ `! e0 }9 O# f8 D2 k 馅料制作：
1 J8 G5 k) n# `( l! O& G# l公仔箱論壇 1.先将黄油打散。
, t( d5 L0 a% S1 V" ? 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.76/ U% x6 v! D( o, b
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
7 p! A4 g$ J1 P: g; |5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。8 p- y1 k6 r p/ O$ m$ b
5.边蒸边搅拌。
' C- H U9 r- p5 p5.39.217.76 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* {9 B" Z" m/ j( b" I
装馅烘烤：
- p8 _) H- ~, {# f# d$ G+ ~2 C" V公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb& a/ Z1 W8 q) @& j; u8 j
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
- B, O' I7 e- }tvb now,tvbnow,bttvb 特点
/ ^) E& S& d, S, e% m! N5.39.217.76 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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