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) J) p3 b) X* z一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。2 X/ Q/ u) b5 D+ g0 L( v
材料公仔箱論壇2 |( o4 {0 A! r4 h
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
+ f8 U* {& r+ x0 ?1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
) W% E% `/ c# l5.39.217.76 做法) A" [3 ?7 M) R4 @) g' p
制作面糊：
5 @/ N h7 o8 h9 R- otvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. y$ t/ i1 G# W: y
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。5.39.217.76/ s' K8 \9 l3 |) l. u
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇& h7 e$ n, D* B9 t; A8 w. n& Y
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
8 j( p/ N1 X+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb7 z- y ?) r# K& r
1.先将黄油打散。
4 n, Z( F6 k' m* y) o6 u: ltvb now,tvbnow,bttvb 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
1 I7 y' D% C& I8 c; R. H1 F* f8 E 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 Y* G% s3 t; x M6 a0 {
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
$ h0 c" d9 d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。
: v7 `0 |5 t6 ~0 N7 t5.39.217.76 6.30分钟左右便好。4 ^- ?1 s; c+ t1 q- q1 |
装馅烘烤：
4 n, k0 [# h+ `9 w: v 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
( i. {9 f1 J1 m+ \9 z+ Etvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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