& G. l& Q. q3 x. R' r- O! k& `. w
9 |8 f7 h; a9 _3 q6 E1 \. Ptvb now,tvbnow,bttvb
" h" U& p! y* m; t$ \
% x5 e7 k4 C( a: ~; W2 h( t5.39.217.76一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
5 a0 ]4 v# K. u7 jtvb now,tvbnow,bttvb 材料
2 U+ G, }; k* m a3 J# o+ E/ N 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; z1 B/ K% M/ u ~/ L) a
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇( F4 p" p) B' L2 `
做法5.39.217.766 c# ], U% F2 o6 i* \
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb- N+ _1 Y* ~- w3 h# m
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。5.39.217.76, j( ` R @- [. f) y! f
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
2 X. I' | Q6 P+ x; F; v5 d 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ G4 B3 k7 W6 \1 {, m
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。tvb now,tvbnow,bttvb/ z, s* i' G, P2 O; Q4 r2 P" J2 X
馅料制作：
# X5 ]/ Q4 y) \$ m$ y- a% ~& j# Q 1.先将黄油打散。
9 j8 }" u3 `, l4 c# @5.39.217.76 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇. Q( M% L& r+ k$ h& p7 B
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.766 v) W4 U/ {$ w3 f7 ], E% Y. U' V, q3 c
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
/ X1 A% k ]9 y% g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。& @, L& V7 c8 b
6.30分钟左右便好。
' ^2 ^* k4 y% _/ O1 d1 utvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：
6 A6 w7 K5 m% G ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
) `, n6 S; ~- @% m5.39.217.76 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.761 I+ q; ?& N/ m' y! o2 w+ I d
特点
# l/ ~+ q, b: _2 |, _- Z6 h( K 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
| 