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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.76- H# I' j% N' S$ f/ Z1 l# f0 p
材料公仔箱論壇. e: u/ N8 @7 U# z
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 u! V. b" f/ g0 }+ Y; C, I
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb, m; p$ t" M$ l& g/ p
做法5.39.217.76; J5 r+ f, G5 Y0 M8 H8 J0 h
制作面糊：
+ T) t+ p( J5 m! Z- D% j" ~ 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
7 }/ R9 ?( D2 X+ w0 {公仔箱論壇 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
) u/ W4 ] O% f9 o1 r! Z. e, ]/ P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。5.39.217.76- l% S- Z; n( M
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
" n2 f* X. S8 C- }5.39.217.76 馅料制作：
# ]3 H" t! I- |! b6 c3 l. T 1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 S/ X7 B" F+ e3 z
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
7 {' ?) V% n0 }' y, B* H GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.767 n% `# I. O- v/ I( s/ l
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, P6 l) A k% y9 g1 Q2 g5 X
5.边蒸边搅拌。) I- V" {! ]: I- J/ M1 q" ?
6.30分钟左右便好。
$ {+ `, Q( m. G% c2 M5.39.217.76 装馅烘烤：
" x8 E( h$ R6 j5 ]6 w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
+ n2 c$ J/ Z+ f公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
O+ S4 y* [6 X% V! X) @$ J5.39.217.76 特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) d8 w, q" v$ F% K) c
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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