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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
( S% A3 S6 ]4 C/ i1 y 材料
1 W% q. H* _" {' L |' {: X* W公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( O7 a% ^+ }# ~
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。5.39.217.761 E! V5 n v% k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- V/ `$ N* [
制作面糊：
* A* j: J p: a# g( E3 b" j- ~ 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
8 D1 g! x. S5 F5.39.217.76 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。公仔箱論壇) D- Q: W$ f! O4 d/ A c& y# V
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
! N2 H$ L3 ^! h0 E1 k+ y# Rtvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。7 @: p0 k0 Y# Y. }
馅料制作：
) ?" s6 R& j6 u2 r$ N3 I% z) J T5 t' W公仔箱論壇 1.先将黄油打散。7 i& i0 K0 R6 P. _1 ?8 T
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
" I: f4 b, W- J5 A: v3 Z' d' A0 W5.39.217.76 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
- p6 ~& Q: D8 j3 I. n 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。, _1 l A: r; m i" ?6 u
5.边蒸边搅拌。
9 Y2 K( ?' I z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# g! _4 A& k/ `1 ?# ^* G
装馅烘烤：公仔箱論壇* b h2 O8 Y% Z# F. _) b. P* [
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
2 O! ~( N9 N4 a: X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。2 n+ B; }5 e% @0 C6 s
特点
3 b0 C1 u% \$ N; g jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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