一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! n8 ^( w. P) Q$ {6 I
7 D) ^7 t2 K2 b7 I! T: r1 t& h* {公仔箱論壇材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
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8 ~5 E& B# w d/ Y R, C D# Itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' C% S7 W, j- {! B
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影5.39.217.76# ^ d3 h5 r w: [4 t* }& j* l
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5 x4 s: s9 o) `3 N$ A2.胡萝卜斜切片，约5mm厚公仔箱論壇) a c/ V, U: X/ t/ u
太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜
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3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠* u1 t+ } G1 l* c6 T3 ^+ J
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4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠
, J+ b9 Q9 q0 G; [本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 V8 i" V& r( B3 R! N
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5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 D+ B2 r, g c" B+ I2 x
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =, r# c# i" F9 {/ o" v* u; D0 a
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! _: p: G" S, R9 ~6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: [0 K2 Q# v; S2 M- y; M5 h; N Z
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. m' g# g( q& `( _tvb now,tvbnow,bttvb大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？公仔箱論壇. T( K2 V7 D: i3 |9 P# B
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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