一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ {, d' A) A% N& h' T4 M
% {/ o+ m4 c* _9 {材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 C, P/ ~7 S% Q- |
- o4 |- Q' Y, Q4 P0 y, D做法：
9 i$ C; p( r2 F1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影
0 j" Q3 P; O6 }+ f- z n8 u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 E( x- w, n0 O- h
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2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
: e* b+ J/ i! Gtvb now,tvbnow,bttvb太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜% g8 y6 ~1 ~/ x' `. ]5 }
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2 _" Z( c2 W Y2 A+ e3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ _) U0 p* i d* w
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0 b F' x( A! k. {1 N- b! v4 g公仔箱論壇4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠
: K3 X+ p: g1 `% i/ z2 u* n本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
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5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸8 S/ J6 x4 q0 [ ^; \* U) E/ d6 s/ N
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' L6 }) q- X; M4 {
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, R) }& B; w( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃公仔箱論壇6 G$ Y! j2 |4 m0 A& m9 x; A5 V# ^
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1 \6 n9 m6 e- G7 u$ S1 C公仔箱論壇大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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